WMF Perfect Premium - Tableau des Temps de Cuisson

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Notice d‘utilisationNotice d‘utilisation
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Notice d‘utilisation
11. Tableau des temps de cuisson
Aliment Temps Indications
Porc et veau
Cuisson au 1er anneau; quantité de remplissage minimal 1/4l de liquide; aucun accessoire spécial n'est requis
Émincé de porc
Goulasch de porc
Rôti de porc
Émincé de veau
Goulasch de veau
Jarret de veau en un seul morceau
Langue de veau
Rôti de veau
5 - 7
10 - 15
20 - 25
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20
20 - 25
-
-
Temps de cuisson en fonction de la taille et de la
forme
-
-
-
Recouvrir d'eau
Temps de cuisson en fonction de la taille et de la
forme
Bœuf
Cuisson au 2ème anneau; quantité de remplissage minimal 1/4l de liquide; un panier vapeur perforé est requis
pour la langue de bœuf
Pain de viande
Choucroute
Langue de boeuf
Emincé
Goulasch
Rouleaux de viande
Rôti de boeuf
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45
-
-
-
-
-
-
Temps de cuisson en fonction de la taille et de la
forme
Volaille
Cuisson au 2ème anneau; quantité de remplissage minimal 1/4l de liquide; panier vapeur perforé percé est requis
pour un bouillon de poule
Bouillon de poule
Morceaux de poulet
Cuisse de dinde
Ragoût de dinde
Escalope de dinde
20 -25
6 -8
25 -30
6 -10
2 -3
Quantité de remplissage max. 1/2
-
En fonction de l'épaisseur des cuisses
La cuisson du dindon est identique
-
Gibier
Cuisson au 2ème anneau; quantité de remplissage minimal 1/4l de liquide; aucun accessoire spécial n'est requis
Rôti de lapin
Râble de lapin
Rôti de cerf
Goulasch de cerf
15 -20
10 -12
25 -30
15 -20
-
-
-
-
Agneau
Cuisson au 2ème anneau; quantité de remplissage minimal 1/4l de liquide; aucun accessoire spécial n'est requis
Ragoût d'agneau
Rôti d'agneau
20 -25
25 -30
Le mouton requiert des temps de cuisson plus
longs
Temps de cuisson en fonction de la taille et de la
forme