CAFFÈ LATTE
Espresso amestecat cu spumă de lapte obţinută prin abur; de obicei băutura este servită în vas de sticlă. Stratul de spumă
de lapte de la suprafaţă trebuie să aibă 10 cm, pentru a izola cafeaua.
Pregătiţi în vas de sticlă de 220 ml sau în ceaşcă. ●
Turnaţi un espresso simplu sau dublu. ●
Adăugaţi spumă de lapte. ●
CAPPUCCINO
Această extraordinară băutură este espresso cu adaos de spumă de lapte, cu spumă şi cacao presărată. Băutura se pre-
pară astfel: două treimi cafea cu lapte şi o treime spumă.
Se pregăteşte în ceşti de 190-240 ml. ●
Turnaţi un espresso simplu sau dublu. ●
Păstraţi proporţia două treimi cafea cu lapte, o treime spumă. ●
Presăraţi cacao. ●
CAFFE MOCHA
Pregătită în acelaşi mod ca şi capucino, dar cu un adaos de ciocolată de băut. E de ajuns să adăugaţi ciocolată la espresso
şi să amestecaţi înainte de a adăuga lpuma de lapte la abur şi spuma.
Preparaţi în ceşti de 190–240 ml. ●
Turnaţi un espresso simplu sau dublu. ●
Adăugaţi două linguriţe de ciocolată de băut. ●
Adăugaţi spumă de lapte obţinută la abur. ●
Păstraţi proporţia două treimi cafea cu lapte, o treime spumă. ●
CON PANNA
O modicare a originalei cafele vieneze, această extraordinară băutură este espresso cu adaos de frişcă. Se poate presă-
ra, de asemenea, scorţişoară sau ciocolată.
Preparaţi în ceaşcă de 190 ml. ●
Turnaţi un espresso simplu sau dublu. ●
Adăugaţi frişcă. ●
Presăraţi scorţişoară sau ciocolată. ●
PĂSTRAREA ŞI CURĂŢAREA
Importantă este curăţarea periodică a aparatului espresso pentru cafea. Acest
lucru permite păstrarea calităţii superioare a cafelei preparate. Recomandăm
curăţarea sistematică, după ecare preparare a cafelei. Şi în special:
Clătirea cu apă a ansamblului capului pentru prepararea cafelei. ●
Curăţarea cu abur a vaporizatorului ● (C).
Ştergerea vaporizatorului ● (C) cu ajutorul unei cârpe umede, imediat
după utilizarea aparatului espresso pentru cafea.
Scoaterea sitei ● (H) din manetă (E) şi spălarea ei, curăţarea ochiurilor
sitei (H).
Golirea şi spălarea tăviţei de scurgere ● (I).
Important: Nu spălaţi niciodată părţi ale aparatului espresso pentru cafea
şi accesoriile sale în maşina de spălat.
Curăţarea tăviţei de scurgere (I) şi a grătarului (J)
Scoateţi grătarul (I) şi tăviţa de scurgere (I). Spălaţi-le cu apă şi cu un deli-
cat detergent lichid pentru vase, clătiţi şi uscaţi.
Atenţie: Asiguraţi-vă că, după scoaterea şi repunerea tăviţei (I) de scurge-
re şi a grătarului (J), capacul este bine xat la locul său.
Curăţarea ansamblului capului pentru prepararea cafelei, a manetei
pentru (E) şi a sitei (H)
Clătiţi cu apă caldă sita (H) şi maneta pentru sită (E) după ecare utilizare
şi lăsaţi-le să se usuce.
Pentru a curăţa ansamblul capului pentru prepararea cafelei de zaţul de
cafea, clătiţi-l cu apă, ştergeţi capul şi interiorul colierului cu o cârpă uşor
umezită. În cazul în care ochiurile sitei pentru cafea sunt înfundate cu ca-
fea, folosiţi o periuţă moale.
Garnitura de cauciuc a capului pentru prepararea cafelei
Garnitura capului pentru prepararea cafelei se aă sub ansamblul capului
dozator şi etanşeizează maneta pentru sită (E) în timpul curgerii cafelei.
Atenţie: În timpul perioadelor lungi de nefolosire a aparatului espresso
pentru cafea, se recomandă ca maneta pentru sită (E) să nu rămână în
ansamblul capului pentru prepararea cafelei, pentru că acest lucru micşo-
rează durata de folosinţă a garniturii.
Este normal ca, după un anumit timp, garnitura să-şi piardă elasticitatea şi
să trebuiască schimbată. Semnul uzării garniturii este lipsa de etanşeitate
între maneta pentru sită (E) şi capul pentru prepararea cafelei (se pot ob-
serva aburi în jurul ansamblului capului pentru prepararea cafelei în timpul
turnării cafelei espresso).
Atenţie: Contactaţi cel mai apropiat punct de servis autorizat dacă
observaţi că ar trebui schimbată garnitura de la ansamblul capului
pentru prepararea cafelei.
Elemente exterioare
Ştergeţi aparatul numai cu o cârpă uşor umezită şi uscaţi. Nu folosiţi perii
şi substanţe abrazive de curăţare, pentru că acestea pot zgâria suprafeţe-
le exterioare.
Curăţarea vaporizatorului (C)
Păstrarea vaporizatorului (C) curat este absolut necesară pentru a asigura
maxima ecienţă a funcţiei abur. Acoperirea vaporizatorului (C) cu depu-
neri, de pildă cu lapte uscat, îi reduce capacitatea de a produce abur şi
spumă de lapte. Important: Ştergeţi cu o cârpă umedă vaporizatorul (C)
imediat după ecare folosire şi curăţaţi-l cu o cantitate mică de abur.
În cazul în care laptele s-a uscat pe vaporizator (C), înfăşuraţi-l într-o câr-
pă curată, umezită, întoarceţi-l deasupra tăviţei de scurgere şi porniţi abu-
rul pentru 10 secunde. Pe urmă lăsaţi cârpa pe vaporizator aproximativ
5 minute, până se îmbibă cu apă. Repetaţi procedura dacă depunerile de
impurităţi sunt persistente.
Important: Nu curăţaţi niciodată vaporizatorul (C) cu ajutorul unui spă-
lător abraziv, deoarece acest lucru ar putea să provoace distrugerea
vaporizatorului.
ÎNDEPĂRTAREA DEPUNERILOR DE CALCAR
Depunerile de calcar reprezintă depuneri de minerale care, în mod natu-
ral, apar în toate aparatele care au legătură cu încălzirea apei. De aceea
aparatul espresso pentru cafea va necesita îndepărtări periodice ale depu-
nerilor de calcar.
Atenţie: Decalciaţi expresorul cel puţin o dată la 3 luni. Avariile care vor
apare din caza nedecalcierii dispozitivului nu fac obiectul reparaţiilor cu-
prinse de garanţie.
Soluţii pentru îndepărtarea pietrei
Tradiţional, pentru îndepărtarea pietrei din expresorul pentru cafea sunt
folosite următoarele substanţe:
Soluţie de acid citric ●
Dizolvaţi 2 linguri (circa 30 g) acid citric în 1 litru de apă.
Soluţii sau tablete special prevăzute pentru a folosite în acest scop. ●
Indicaţii: În cazul soluţiilor şi tabletelor procedaţi în conformitate cu indi-
caţiile care sunt amplasate pe ambalajele acestor produse.
To Next Page
Loading...
