EKSTRAT
Kuumennustoimin‐
to
Sovellus
Säilöntä
Vihannessäilykkeiden valmistus (esim. pikkelsit).
Kuivattaminen
Siivutettujen hedelmien, vihannesten ja sienten kuivaus.
Lautasten lämmi‐
tys
Lautasen esilämmitykseen tarjoilua varten.
Taikinan nostatus
Hiivataikinan nostatuksen nopeuttaminen. Estää taikinan pinnan kuivumi‐
sen ja säilyttää sen notkeuden.
Gratinointi
Ruokalajeille kuten lasagne ja perunagratiini. Gratinointi ja ruskistus.
Matalalämpö
Mureiden, mehukkaiden paistien kypsentäminen.
Lämpimänä pito
Ruoan lämpimänä pitoon.
Leipä
Tällä toiminnolla voit valmistaa leipää ja sämpylöitä saavuttaen korkea‐
luokkaisen tuloksen rapeuden, värin ja pinnan kiillon suhteen.
131/344
PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ
To Next Page
Loading...
