Zubehör
Behälter (Gastronorm)
Gewicht (kg)
Einschubebene
Garzeit (Min)
11.2 Hinweise zu speziellen
Ofenfunktionen des Geräts
Warmhalten
Mit dieser Funktion können Sie Speisen
warmhalten. Die Temperatur wird
automatisch auf 80 °C eingestellt.
Teller wärmen
Mit dieser Funktion können Sie Teller und
Schüsseln vor dem Servieren aufwärmen.
Die Temperatur wird automatisch auf 70 °C
eingestellt.
Stapeln Sie die Teller und Schüsseln
gleichmässig auf dem Gitterrost. Verwenden
Sie die erste Einschubebene. Tauschen Sie
nach halber Aufwärmzeit den Standort der
Teller/Schüsseln.
Gärstufe
Mit dieser Funktion können Sie Hefeteig
gehen lassen. Geben Sie den Teig in eine
grosse Schüssel. Verwenden Sie die erste
Einschubebene. Stellen Sie die folgende
Funktion ein: Gärstufe und die Garzeit ein.
Auftauen
Entfernen Sie die Speisenverpackung und
legen Sie die Speise auf einen Teller. Decken
Sie die Speisen nicht ab, da sich dadurch die
Auftaudauer verlängert. Verwenden Sie die
erste Einschubebene.
11.3 Feuchte Umluft - empfohlenes
Zubehör
Verwenden Sie dunkle und nicht
reflektierende Formen und Behälter. Diese
nehmen die Wärme besser auf als helle und
reflektierende Behälter.
• Pizzaform - dunkel, nicht reflektierend,
Durchmesser 28cm
• Backform - dunkel, nicht reflektierend,
Durchmesser 26cm
• Auflaufformen - Keramik, Durchmesser
8cm, Höhe 5 cm
• Karemellcreme-Backform - dunkel, nicht
reflektierend, Durchmesser 28cm
11.4 Feuchte Umluft
Nudel-Auflauf 200 - 220 1 45 - 60
Kartoffelgratin 180 - 200 1 70 - 85
Moussaka 180 - 200 1 75 - 90
Lasagne, frisch 180 - 200 1 70 - 90
Cannelloni 180 - 200 1 65 - 80
Brotpudding 190 - 200 1 55 - 70
Milchreis 180 - 200 1 55 - 70
Apfelkuchen aus
Biskuitteig (runde
Kuchenform)
160 - 170 1 70 - 80
Weissbrot 200 - 210 1 55 - 70
11.5 Informationen für Testeinrichtungen
Prüfungen nach EN 60350 und IEC 60350.
Verwenden Sie die Funktion: Dampfgaren.
Setzen Sie das Kuchenblech in die erste Einschubebene ein.
Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C.
52 DEUTSCH
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