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Recetas para la bandeja de vidrio y convección
Bizcocho de plátano
Ingredientes
120 g mantequilla
170 g azúcar extrafino
1 Ctda esencia de café
2 plátanos maduros
225 g harina
1 Ctda bicarbonato sódico
1/4 Ctda levadura en polvo
1 huevo mediano
100 ml leche
Precalentar el horno.
1. Engrasar todo el recipiente del bizcocho.
2. Batir la mantequilla junto con el azúcar.
3. Añadir el huevo y la esencia de café y batir de nuevo.
4. Pelar y machacar los plátanos y añadir a la mezcla;
batir bien.
5. Mezclar con la harina, el bicarbonato sódico, la
levadura y la leche hasta que quede una mezcla suave.
6. Colocar en el recipiente y alisar la superficie.
7. Colocar el recipiente con la masa en la bandeja de
cristal, en la posición inferior.
60 Min. 180 ˚C
8. Dejar durante 5 minutos en el recipiente antes de pasar
a una rejilla para enfriar.
Bizcocho de albaricoque y nueces
pecán
Ingredientes
pizca de sal
1
1
/2 Ctda levadura en polvo
2 Ctda canela
110 g normal harina
110 g harina de trigo
110 g mantequilla
175 g integral azúcar moreno
2 huevos batidos
3 CuSop leche
175 g albaricoques
175 g maduros picados
Precalentar el horno.
1. Engrasar todo el recipiente del bizcocho.
2. Mezclar la sal, la levadura, la canela y la harina.
3. Añadir el resto de los ingredientes, excepto la fruta y
las nueces; mezclar bien.
4. Mezclar la fruta y las nueces.
5. Colocar en el recipiente y alisar la superficie.
6. Colocar el recipiente con la masa en la bandeja de
cristal, en la posición inferior.
35 Min. 90 W / 180 ˚C
Tarta de queso
Ingredientes
Base:
100 g mantequilla
4 Ctda azúcar moreno
200 g harina de trigo normal
110 g galletas machacadas
Relleno:
450 g queso suave
150 g nata enriquecida
100 g azúcar extrafino
2 yemas de huevo
1 zumo y cáscara de limón
1. Forrar la base del molde desmontable con papel
parafinado.
2. Fundir la mantequilla, añadir el azúcar y los bizcochos
machacados.
3. Colocar en la base del molde apretando suavemente y
enfriar hasta que quede compacto.
4. Poner todos los ingredientes de relleno en un cuenco y
batir hasta que quede una mezcla suave.
5. Verter el relleno en la base enfriada.
6. Colocar el recipiente en la bandeja de cristal, en la
posición inferior.
54 Min. 160 ˚C
7. Dejar enfriar y decorar con fruta antes de servir.
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