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Recetas para cocción automática AC-4
Soufflé de calabacines y pastas
(La receta produce approximadamente 1,5 kg)
Ingredientes
500 ml de agua
1
/
2
Cdta. de aceite
sal
80 g de macarrones
400 g de tomates de conserva, cortados en trocitos
3 cebollas (150 g) bien picadas
albahaca, tomillo, sal, pimienta
1 CuSop para untar el molde
450 g de calabacines cortados en rodajas
150 g de nata (Crème fraîche)
2 huevos
100 g de queso “Cheddar” rallado
1. Poner el agua, el aceite y la sal en la fuente y hervir
con la tapa puesta.
3-5 Min. 900 W
2. Romper los macarrones en trozos, añadirlos, remover
y dejar en remojo.
9-11 Min. 270 W
Escurrir las pastas y dejar enfriar.
3. Mezclar los tomates con las cebollas y condimentar
bien. Untar el molde para soufflés. Echar los
macarrones y verter la salsa de tomates encima. Los
calabacines en rodajas se distribuyen encima.
4. Batir la nata con los huevos y verter la mezcla sobre el
soufflé. Distribuir el queso rallado encima y cocer en la
parrilla inferior.
COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-4
Terminada la cocción, dejar reposar el soufflé por
unos 5 a 10 minutos.
Soufflé de brécol y patatas con
champiñones
(La receta produce approximadamente 1,5 kg)
Ingredientes
400 g de patatas peladas (en mitades)
400 g de brécol, cabecitas
6 CuSop de agua (60 ml)
1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar el molde
400 g de champiñones en láminas
1 CuSop de perejil bien picado
sal & pimienta
3 huevos
125 ml de nata
125 ml de leche
sal & pimienta, nuez moscada
100 g queso holandés “Gouda” rallado
1. Poner las patatas y el brécol en una fuente. Añadir el
agua y cocer con la tapa puesta. Remover una vez.
9-12 Min. 900 W
2. Cortar las patatas en rebanadas.
3. Untar el molde para soufflés. Formar alternando
capas de brécol, champiñonesy pàtatas. Adornar con
el perejil y condimentar con sal y pimienta.
4. Mezclar batiendo los huevos con el líquido y los
condimentos y verter las hortalizas encima.
Distribuir el queso sobre el soufflé y cocer.
COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-4
Terminada la cocción dejar reposar el soufflé por
unos 10 minutos.
NOTA:
1. Bistecs y chuletas deben congelarse en una sola capa.
2. La carne picada se debe congelar en pequeñas porciones.
3. Después de dar vuelta, proteger las partes descongeladas con trozos pequeños planos de lámina de aluminio.
4. Las aves se deben procesar inmediatamente después de su descongelación.
4. Los pasteles cubiertos y recubiertos de nata son muy sensibles a la potencia del microondas. Para un mejor
resultado, si la nata empieza a ablandarse rápidamente, es mejor sacarlos inmediatamente del horno y dejarlos
por espacio de 10-30 minutos a temperatura ambiente.
6. Para AD-1, AD-2, AD-4 und AD-5, disponer los alimentos en el horno como se indica:
Alimento
Plato
Plato
giratorio
Patas de pollo,
bistecs y chuletas
Pollo y Carne
Cuadro de descongelación automática
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