AEG MCD2661E - ماعطلا تافصو

65
وصفات الطعام
تم تقدير كافة الوصفات في هذا الدليل على أساس 4
أشخاص- إلا إذا ورد غير ذلك.
تعديل الوصفات لتتلاءم مع فرن الميكروويف:
إذ أردت تعديل وصفاتك المفضلة لتتناسب مع فرن
الميكروويف، فعليك ملاحظة ما يلي: اختصار وقت الطهي
بين الثلث إلى النصف. اتبع مثال الوصفات في هذا
الدليل.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل اللحم
والسمك والدواجن والخضروات والفواكه والحساء والشوربات
يمكن تحضيرها في الميكروويف دون أية مصاعب.
الأطعمة التي تحتوي على قليل من الماء، مثل أطباق الطعام،
فيجب تبليل سطحها بالماء قبل التسخين أو الطهي.
إن كمية السوائل التي ستضاف إلى الأطعمة غير المطهية،
والتي سيتم طهيها على نار هادئة، يجب أن تقلل إلى حوالي
ثلثي الكمية في الوصفة الأصلية. وذا دعت الحاجة، أضف
مزيداً من السوائل أثناء الطهي.
ويمكن تقليل كمية الدهن الذي سيضاف إلى درجة كبيرة.
فكمية قليلة من الزبدة، أو السمن أو الزيت كافية لإعطاء
نكهة للطعام. ولهذا السبب، فإن هذا الميكروويف ممتاز
لتحضير أطعمة قليلة الدسم كجزء من نظام الحمية.
شوربة البصل
أدوات الطهي: صحن عميق بغطاء (سعة 2 لتر)
4 صحون شوربة (سعة 200 مل)
المكونات:
10 غم زبدة أو سمن
100غم بصل، شرائح
800 مل حساء لحم، ملح وفلفل
2 شريحة خبز
40 غم جبنة مبروشة
1. أدهنالصحن العميق بالزبدة، وأضف شرائح البصل،
وحساء اللحم والتتبيلة. غط الصحن وابدأالطهي.
9-11 دقيقة. 900 واط.
2. حمص شرائح الخبز،قطعها إلىمكعبات ووزعها بينصحون
الشوربة. اسكب الشوربة علىمكعبات الخبزالمحمص ورش
الجبنة.
3. ضع الصحون على الصحن الدوار واشوي.
6-7 دقيقية.
الفطر مع زهرة الروزماري
أدوات الطهي: صحن عميق بغطاء (1 لتر)
صحن مستدير ليس عميق بغطاء (قطر 22سم
تقريباً)
المكونات:
8 حبات فطر كاملة (225غم تقريباً)
2 ملعقة مائدة زبدة أو سمن
1 بصلة، قطع رقيقة
50غم لحم خنزير مملح، قطع صغيرة مكعبات
فلفل أسود
أزهار الروزماري الطازجة المطحونة،
125مل نبيذ أبيض جاف
125مل قشدة
2 ملعقة مائدة دقيق (20غم)
1. انزع سيقان الفطر، وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. ادهن الصحن غير العميق بالزبدة. أضف البصل وقطع
اللحم المملح وسيقان الفطر. تبل بالفلفل وأزهار
الروزماري. غط الصحن وابدأ الطهي.
3-5 دقيقة. 900 واط.
اترك الصحن يبرد
3. سخن القشدة و 100 مل من النبيذ في الصحن العميق.
1-3 دقيقة. 900 واط.
4. اخلط النبيذ المتبقي مع الدقيق، حركه في السائل
الساخن، وغطه وابدأ الطهي. حركه مرة واحدة أثناء الطهي.
حوالي 1 دقيقة 900 واط.
5. املأ حبات الفطر بخلطة اللحم وضعها في الصحن غير
العميق. اسكب الصلصة فوق الفطر واطهو على الرف.
6-8 دقيقة 270 واط.
بعد الطهي، انتظر حوالي 2 دقيقة.
سمك السلمون باللوز
المكونات:
4 سمكات سلمون (200غم) مقطعة، عصير حبة
ليمون، ملح
30غم زبدة أو سمن
50غم دقيق
10غم زبدة أو سمن لدهن الصحن
50غم رقائق اللوز
ملاحظة: الأطباق المرافقة المناسبة هي البقدونس،
البطاطس، والسلطة الخضراء.
1. اغسل وجفف السمك ورش عصير الليمون. افرك بالملح داخل
السمكة وخارجها واتركها لمدة 15 دقيقة.
2. أذب الزبدة. 1
دقيقة. 900 واط.
3. جفف السمك، ادهنه بالزبدة ودحرجه بالدقيق.
4. ادهن الصحن بالزبدة. ضع السلمون في الصحن واطهو على
الرف السفلي. بعد مرور ثلثا وقت الطهي اقلب السمك ورش
اللوز عليه.
15-18 دقيقة. 450 واط.
بعد الطهي، انتظر 2 دقيقة تقريباً.