68
وصفات الطعام
اللازانيا
أدوات الطهي: صحن عميق بغطاء (سعة 2 لتر)
صحن مربع غير عميق بغطاء (20×20×6سم
تقريباً)
المكونات:
300غم طماطم معلبة
50غم لحم خنزير، قطع
50غم بصل، قطع رقيقة
1 فص ثوم، مهروس
250غم لحم بقري مفروم
2 ملعقة مائدة طماطم مهروسة، ملح وفلفل
150مل كريم فريش
100 مل حليب
50غم جبنة بارميسان مبروشة
1 ملعقة شاي مزيج أعشاب مفرومة
1 ملعقة شاي زيت زيتون
1 ملعقة شاي زيت خضار لدهن الصحن
125غم عجينة اللازانيا
1 ملعقة مائدة جبنة بارميسان مبروشة
1. قطع الطماطم، واخلطها مع لحم الخنزير والبصل والثوم
ولحم البقر المفروم ومهروس الطماطم. تبلها وغطها
واطبخها.
5-8 دقائق. 900 واط.
2. امزج كريم فريش بالحليب وجبنة بارميسان والأعشاب
والزيت والبهارات.
3. ادهن الصحن بالزيت وغط قاعدته بحوالي ثلث العجينة.
ضع نصف مزيج الحليب المفروم على العجينة وصب
بعض الصلصة. أضف ثلث العجينة وبعدها طبقة أخرى
من اللحم المفروم وبعض الصلصة، وفي النهاية تكون
طبقة من العجينة. وأخيراً، غط العجينة بكثير من
الصلصة ورش جبنة البارميسان. ابدأ الطهي والغطاء
على الصحن.
13-17 دقيقة 630 واط.
بعد الطهي انتظر 5-10 دقيقة تقريباً.
كوسا ومعكرونة بالباشميل
أدوات الطهي: صحن عميق بغطاء (سعة 2 لتر)
صحن باشاميل (بطول 26 سم تقريباً)
المكونات:
500 مل ماء
½ ملعقة شاي زيت
80 غم معكرونة
400 غم طماطم معلبة، قطع
150 غم بصل قطعرقيقة،ريحان، زعتر،ملحوفلفل
1 ملعقة مائدة زيت لدهن الصحن
450 غم كوسا، شرائح
150 غم قشدة حامضة
2 بيضة
100غم جبنة تشيدر مبروشة
1. ضعالماءوالزيتوالملحفيالصحنوغطهوابدأالطهي.
3-4 دقيقة 900 واط.
2. أضفالمعكرونةإلىالماءواطبخها.
9-11 دقيقة 270 واط.
صفيالماءواتركالمعكرونةتبرد.
3. اخلطالطماطممعالبصلوتبلهماجيداً. أضفالمعكرونة.
اسكبصلصةالطماطمعلىالمعكرونةوضعشرائحالكوسا
عليها.
4. اخفقالقشدةالحامضةوالبيضواسكبهماعلىالباشميل.
رشالجبنةالمبروشة. ضعالمزيجعلىالرفالسفليوابدأ
الطهي.
1. 18-21 دقيقة 900 واط
2. 7-8 دقائق 630 واط
بعدالطهيانتظر5-10 دقيقةتقريباً.
.
معكرونة عريضة بالقشدة والريحان
والصلصة
وجبة لشخصين
أدوات الطهي: صحن عميق (سعة 2 لتر)
صحن مستدير سوفليه (قطر 20 سم تقريباً)
المكونات:
1 لتر ماء مغلي
1 ملعقة شاي ملح
200غم معكرونة عريضة
1 فص ثوم
15-20 ورقة ريحان
200 غم كريم فريش
200 غم جبنة بارميسان مبروشة، ملح وفلفل
1. ضع الماء والملح في الصحن.أضف المعكرونة وابدأ
الطهي.
1. 1-2 دقيقة 900 واط.
2. 6-9 دقيقة 270 واط.
2. أثناء ذلك افرك الثوم على صحن السوفليه.
3. صفي المعكرونة جيداً. حرك كريم فريش ورش الريحان
على المعكرونة.
4. أضف جبنة البارميسان، والملح، والفلفل، وضعها في
صحن السوفليه وحرك المزيج. زين الصحن بالريحان
وقدمه ساخناً.
To Next Page
Loading...
