IMPORTANT : Afin d'eviter des dommages permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson
directement sur la porte ou sur le fond du four.
Ustensiles de cuisson au four
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire
uniformement. Laisser un espace de 2" (5 cm) entre les ustensiles
de cuisson et les parois du four. S'assurer qu'aucun ustensile de
cuisson ne se trouve directement au-dessus d'un autre.
Grilles
• Placer les grilles avant d'allumer le four.
• Ne pas deplacer les grilles Iorsque des ustensiles de cuisson se
trouvent dessus.
• S'assurer que les grilles sont d'aplomb.
Pour deplacer une grille, la tirer jusqu'& la butee d'arr_t, soulever le
rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de
I'illustration et du tableau suivants comme guide.
5_J ¸
Positions de la grille
Grille 5 : Faire griller du pain ou des aliments peu epais et sans
matieres grasses.
Grille 4 : Utiliser pour la cuisson au four et la cuisson au gril sur
2 grilles
Grille 3 : La plupart des produits de boulangerie sur une t61e &
biscuits ou & roules, les g&teaux a etages ou les plats surgeles. La
cuisson au gril de morceaux de poulet.
Grille 2 : Le r6tissage de petits morceaux de viande, de tartes, de
mets en sauce, de g&teaux Bundt, et la cuisson sur 2 grilles.
Grille 1 : Pour le r6tissage de grands morceaux de viande et de
volaille.
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4.
Cuisson de g_teaux a _tages sur 2 grilles
Pour de meilleurs resultats, utiliser les grilles 2 et 4 pour la cuisson
de g&teaux sur 2 grilles. Placer les g&teaux sur les grilles tel
qu'indiqu&
A. E-vent du four (modele
avec vitroc_ramique)
A
A. E-ventdu four (modele
avec _l_ments en spiral@
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de I'humidite
du four et ne doit pas _tre obstru_ ou couvert. L'obstruction nuirait
& la circulation adequate de I'air et affecterait les resultats de
cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pros de I'_vent du four des
produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient
fondre ou brQler.
Sur les modeles avec elements en spirale, I'element peut _tre
utilise Iorsque le four est en marche, pourvu que I'ustensile de
cuisson ne depasse pas le bord de I'element de plus de
1/2'(1,3 cm).
Les elements de cuisson au four et au gril s'allument et s'eteignent
par intermittence. Cette caracteristique est activee
automatiquement Iorsque le four est en marche.
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique & la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire
d'attendre la fin du prechauffage du four avant d'y placer I'aliment,
sauf si la recette le recommande.
Pr_chauffage
Apr_s avoir appuye sur START (mise en marche), le four commence
& prechauffer. Une fois la temperature de 100°F (38°C) atteinte, la
temperature affichee augmente au fur et & mesure de
I'augmentation de la temperature reelle du four. Lorsque la
temperature du prechauffage est atteinte, un signal sonore est
emis et la temperature selectionnee apparait sur I'afficheur.
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de temperature Iors de la cuisson
personnalisee au gril permet un contr61e plus precis de la cuisson.
Plus la temperature est basse, plus la cuisson est lente. Les
morceaux epais et de forme irreguliere de viande, poisson et
volaille cuisent mieux & des temperatures de cuisson au gril plus
basses.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.
La lechefrite est con£:ue pour recueillir les jus qui degouttent et
aider & eviter les eclaboussures et la fumee.
II est possible de commander une lechefrite. Se referer & la
page de couverture pour savoir qui contacter. Demander la
piece numero 4396923.
II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y placer les
aliments, sauf si la recette le recommande. Placer les aliments sur
la grille de la lechefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du
four. Fermer la porte & la position d'arr_t adequate de cuisson au
gril pour assurer une temperature de cuisson au gril adequate.
/
/
/
.....I /
22
To Next Page
Loading...
