INSTÄLLNINGAR
När Sous Vide-läge är aktiverat mäter ugnen
kontinuerligt temperaturen din mat utsätts för
med en toppmodern .
Denna sensor mäter temperaturen på förångat
vatten under matlagningen och ugnen reglerar
temperaturen så att din mat aldrig lagas mer
än vad du ställt in.
Precis som vid sous vide-matlagningen kommer
maten inte brynas eller bli krispig med Sous
Vide-läget. För att avsluta din matlagning med
att ge maten en stekt, brynt eller krispig yta
lägger du till ett separat matlagningssteg med
hög värme och Sous Vide-läget avstängt.
Du kan programmera matlagningsstadier för
ditt recept i Anova Precision® Oven-appen
eller genom att manuellt ställa in nya
inställningar på skärmen.
ATT ANVÄNDA STEKTERMOMETERN
Använd för att mäta
kärntemperaturen i maten när den lagas.
För in termometern i den tjockaste delen,
eller mitten, av din mat. När du skjuter in
långpannan i ugnen ska du koppla in den
andra änden av termometersladden i porten
för stektermometer som är belägen i övre
vänstra hörnet inuti ugnen (se sida 5). Både
ugnens skärm och Anova Precision® Oven-
appen kommer att visa dig kärntemperaturen
i maten medan termometern används och låta
dig ange din önskade kärntemperatur medan
du lagar mat. Stektermometern kan användas
med Sous Vide-läget på- eller avslaget.
OBSERVERA: Stektermometern mäter
kärntemperaturen i maten upp till
212 °F (100 °C).
Anova_Oven_Guide_INTL_08032023.indd 147Anova_Oven_Guide_INTL_08032023.indd 147 8/9/23 5:24 PM8/9/23 5:24 PM
To Next Page
Loading...