INNSTILLINGER
Når Sous Vide-modus er på, måler ovnen
kontinuerlig temperaturen maten utsettes
for ved hjelp av den høyteknologiske
. Denne sensoren
måler temperaturen på vannfordampningen
gjennom hele tilberedningen, og ovnen
regulerer den temperaturen så maten aldri
stekes utover innstillingen.
Akkurat som i Sous Vide-modus, blir ikke mat
brunet og får ingen sprø skorpe med Sous
Vide-modus. For å fullføre maten med grilling,
bruning eller en sprø konsistens, legg til et
eget stekestadium med høy varme og Sous
Vide-modus avslått. Du kan programmere
stekestadier for oppskriften din i Anova
Precision® ovn-appen, eller legge inn nye
innstillinger manuelt på skjermen.
BRUKE MATSONDEN
Bruk til å måle matens
kjernetemperatur under steking. Sett sonden
inn i den tykkeste delen, eller midt i maten. Når
du skyver pannen inn i ovnen, sett den motsatte
enden av sondekabelen inn i matsondeporten,
som sitter øverst til venstre i ovnen (se side 5).
Både ovnskjermen og Anova Precision® ovn-
appen viser deg kjernetemperaturen på maten
når sonden er i bruk, slik at du kan legge inn
ønsket kjernetemperatur under tilberedning.
Matsonden kan brukes med Sous Vide-modus
av eller på.
MERK: Matsonden måler matens kjernetemperatur
opptil 212 °F (100 °C).
Anova_Oven_Guide_INTL_08032023.indd 235Anova_Oven_Guide_INTL_08032023.indd 235 8/9/23 5:25 PM8/9/23 5:25 PM
To Next Page
Loading...