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Atag CSX46 D Series - Page 118

Atag CSX46 D Series
192 pages
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FR 22
UTILISATION
Fonction Description
Chaleur de voûte
Processus de chauffage engendré par la résistance
supérieure.
Vous pouvez utiliser ce mode pour cuire/rôtir la
partie supérieure de votre plat.
Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu du
four.
Température suggérée : 150 °C
2
Chaleur de sol
Processus de chauffage engendré uniquement par
la résistance inférieure.
Ce mode s'utilise pour les plats et les aliments cuits
nécessitant une couche inférieure croustillante ou
dorée distinctive.
Placez la lèchefrite ou la grille de four dans la partie
inférieure du four.
S'utilise juste avant la fin de la période de cuisson
des pâtisseries ou de rôtissage.
Température suggérée : 160 °C
Chaleur de sol + Ventilateur
Processus de chauffage engendré par la résistance
inférieure. La chaleur est répartie par
le ventilateur.
Ce mode convient à la cuisson des gâteaux
contenant peu de levain et contribue à la
conservation des fruits et légumes.
Placez une lèchefrite peu profonde dans la partie
inférieure du four de façon à ce que l’air chaud
puisse également circuler au-dessus de la surface
supérieure des aliments.
Température suggérée : 180 °C
2
Rôtissage de Pro
Processus de chauffage engendré par la résistance
supérieure en combinaison avec l'élément chauffant
du gril et de l'air pulsé.
Ce mode est utilisé pour le rôtissage de toutes
sortes de viande.
Température suggérée : 180 °C
2
3

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