Gericht
Rind- und Kalbfleisch
130-160160-1801
Rinderbraten (Lende, Rumpf),
1,5 kg
90-110190-2101gekochtes Rindfleisch, 1,5 kg
40-60170-190 *2Lendenstück, medium, 1 kg
250-300120-140 *1Rinderbraten, langsam gekocht
25-35200-2203Rindersteaks, well done, Dicke 4 cm
20-352403Burger, Dicke 3 cm
100-120180-2002Kalbsbraten 1,5 kg
Schweinefleisch
90-120170-1901Schweinebraten, Rumpf, 1,5 kg
140-170180-2001Schweinebraten, Schulter, 1,5 kg
80-10080-100 *1Schweinelende, 400 g
200-230100-120 *1Schweinebraten, langsam gekocht
210-240120-140 *1Schweinerippen, langsam gekocht
20-30220-23013Schweinekoteletts, Dicke 3 cm
Geflügel
45-60200–210/3601Geflügel, 1,2–2,0 kg
100-120170-1901Geflügel mit Füllung, 1,5 kg
50-60190-2102Geflügel, Brust
20-30190–200/6001Hähnchenschenkel
20-35210-2202Hähnchenflügel
60-90100-120 *2Geflügel, Brust, langsam gekocht
Fleischgerichte
Fortsetzung der Tabelle von der vorigen Seite
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Kochtabelle
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