position
position 'cuisson
faire bouillir
intermédiaire
douce'
divers
compote de pommes 9 8 3
faire fondre du beurre 9 4-6 4
faire fondre du chocolat 1 – –
3 crêpes à la hollandaise 7 – 7
oeufs 9 – 6
crêpes dentelles 8 – 8
macaroni 12, , 6 3
faire bouillir du lait 9 – –
crêpes épaisses 9 – 8
bouillie 9 6 2
riz 12, , 8 2
lier des sauces
(avec des jaunes d'oeuf) 1 – 2
bacon 8 – –
oeufs sur le plat 8 – 8
poires à cuire 12, 8 3
attention !
Si vous utilisez une poêle avec un fond plus large que la zone de
cuisson, il est important que la casserole se réchauffe lentement.
Commencez par utiliser, par exemple, la position 6 et augmentez-la
progressivement.
En cas d'utilisation d'un wok, il est important que le fond soit plat et
que le préchauffement du wok se produise en sélectionnant une
position élevée.
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conseils de cuisson
tableaux de cuisson
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