ADVERTENCIA
No dejela parrillasin prestarleatención.
Su parrillallegará a tenerunatemperaturamuy
elevada. Nuncase incline sobreel áreade cocción
mientrasuse la parrilla. No toque lassuperficies de
cocciónnila carcasade la parrilla. Tampocotoque
la tapade la parrillaniotraspartesde la misma
mientrasla parrillaesté en funcionamientoo hasta
quela parrillase hayaenfriadoluegode suuso. El
incumplimientode estasinstruccionespuededar
comoresultadolesionescorporalesgraves.
Incineración
Antes de cocinaren suparrillade gas porprimera
vez, usteddeberá“incinerarla” par eliminar
cualquiertipode oloro material extraño. Encienda
los mecheros, bajela tapay pongaen
funcionamientola parrillaen unaposiciónde
máximo(HIGH) entre 3 y 5 minutos.
Temperaturasde cocción
Posiciónmáxima: Use estaposición únicamente
paracalentarrápidamente, marcarlos fileteso
chuletasy paraquemarresiduosde comida de la
parrillaluegode terminarde cocinar. Nunca use la
posiciónmáxima(HIGH) paracocciones
prolongadas.
Posicionesmedia y baja: La mayoríade las
recetasespecificanusode llama media a baja,
inclusoparaahumar, asary cocinarcortesmagro
comoel pescado.
NOTA: Las posicionesde la temperaturavariarán
con la temperaturay el nivelde vientoquehayaen
el exterior de sucasa.
Coccióndirecta
El métodode coccióndirectapuedeutilizarsecon
lasrejillasde cocciónqueacompañanel productoy
los alimentosse colocandirectamentesobrelos
mecherosde la parrillaencendidos. Este métodoes
ideal paramarcarlos alimentosy siempreque
deseecomer carne vacuna, polloo pescadoque
tengaun sabora asadohechocon llama abierta. El
freídoen profundidady el procesode ahumadose
preparanmejorde estamaneraporquenecesitan
calordirecto.
Cocciónindirecta
Para cocinarde forma indirecta, los alimentos
debencolocarseen el lateral derechoo izquierdo
de la parrillacon el mecherodel ladoopuesto
encendido.
Llamarada
Las grasasy los jugosquecaende la comida
asadapuedencausarllamaradas. Dado quelas
llamaradasimpartenun sabory color
favorablementedistintivoa la comida quese
cocinacon llama abierta, debentolerarsehasta
ciertopunto. No obstante, lasllamaradassin
controlarpuedendarcomoresultadoen quela
comida se echea perder.
ADVERTENCIA
No cubrala parte posterior de la carcasade la
parrillacon láminasde aluminio, arena o
cualquierotrasustanciaquelimiteel pasodel
flujode grasahaciala bandejaparagrasa.
En casode queestasinstruccionesno se
cumplieran, ellopodríadarcomoresultadoun
incendioo unaexplosiónquepodríacausar
lesionescorporalesgraves, la muerteo daños
a la propiedad.
48
Instruccionesde cocción
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建 www.fineprint.cn
To Next Page
Loading...
