Bestron ABM2003 - Verwendung - Display und Funktionen; Verwendung - Programmbeschreibungen

Gebrauchsanweisung
18
Deutsch
VERWENDUNG - Display und Funktionen
Display:
 •zeigtdiegewählteStärkederBräuningsgradan
 •zeigtdasgewählteGewichtan
 •zeigtdasgewählteProgrammNummeran
 •zeigtdieverbleibendeBackzeitan
 •zeigtdieTemperaturWarnungan(sieheKapitelProblembehandlung).
Taste(15):ZurAuswahldesMenuprogramms
Taste(18):ZurEinstellungdeszeitverzögertenBackens(EinstellungfürdieProgrammeBasis,Französisch,
Vollkorn,SüßundSchnell).
Taste(19):(BrotkurstenFarbe):zurEinstellungderBrotkruste(hell,dunkel)
Taste(20):Start/Stop.DrückenSiedieStartTaste.SiewirdenenSignalhörenundderDoppel-Punktinder
Anzeigeblinkt,dasProgrammstartet.DrückenSiedieStopTastefürmin.3Sek.biseinSignal
ertöntundderDoppel-PunktInderAnzeigehörtaufzublinken.
VERWENDUNG - Programmbeschreibungen
1. Basis (Weiß- oder Graubrot) (2:55)
FürWeiß-undGraubrot.EbenfallsfürKräuter-undRosinenbrote.
2. Französisches Brot (3:40)
Fürlockeresund knusprigesBrotwie zumBeispielfranzösisches Brot.DiesesBrot musslängergehen,
daheristdieBearbeitungszeitauchlängeralsbeianderenProgrammen.
3. Süße Brotsorten (2:55)
FürsüßeBrotsorten,dieeineknusprigeKrustebekommensollen.DieseentstehtbeieinerstarkenErhitzung
vonZucker.
4. Geback (1:40)
GeeignetzurZubereitungvonGebackoderBrotbeiVerwendungvonBackpulverstattHefe.
5. Vollkornbrot (3:32)
FürVollkornbrotmiteinemhohenAnteilanVollkornmehl.DiesesProgrammhateinelängereVorwärmzeit,
damitdasWasserbesseraufgenommenwirdundderTeigweiteraufgehenkann.DerKnethakenarbeitet
währenddieser15-minütigenRuhezeitnicht.Darüberhinausistesnichtempfehlenswert,eineZeitvorwahl
fürdenBackvorgangeinzustellen.DaskanneinschlechtesBackergebniszurFolgehaben.
6. Sandwich (3:00)
GeeignetzurZubereitungvonSandwich-Brot.DasBrothateinenhelleStrukturmiteinerdunnenKruste.
7. Kneten (0:10)
DiesesProgrammwirdausschließlichverwendetfürkneten.
8. Marmelade (1:20)
GeeignetzurZubereitungvonMarmelade.BeachtenSiebeiderZubereitung,dassdieBackformmitden
Gesamtzutatennurzu2/3gefulltwird,dadieMarmeladenochaufschaumt.
9. Joghurt (3:25)
FürzumBeispiel,griechischesJoghurtBrot.
10. Teig (1:30)
ZumKnetenverschiedenerTeigsorten.KeineBackfunktion.NehmenSieden fertiggeknetenenTeigaus
demGerät heraus undstellen SieeinePizza oderBrötchen her. BereitenSie nicht mehrals 900gTeig
gleichzeitigzu.
11. Schnellbackprogramm (1:30)
ZumBackeninkürzererZeitsowieauchzumBackenvonBroten.MitdiesemProgrammkönnengebackene
BrotefeuchterseinundeinefestereStrukturhaben.DieWassertemperatursollte35bis45°Cbetragen.
12. Backen (60 min)
Bei dieser Einstellung wird lediglich erhitzt.Sie kann zur Verlängerung der Backzeit verwendet werden
und ist sinnvoll zur Fertigstellung von Marmeladen. Bei Auswahl dieses Programms ist die minimale