Bestron ABM2003 - Verwendung - das Arbeiten mit dem Brotbackautomaten; Verwendung - Brot Backen

Gebrauchsanweisung
19
Deutsch
Verlängerungszeit 10 Minuten (0:10). Die Anzeige zählt in 1 Minuten Takten rückwärts.Wenn der
Backprozessfrühzeitigbeendetwerdensoll,müssenSiediesenmitderStoppTastebeenden.Siekönnen
denBackvorgangjeweilsum10Minutenbishinzu1Stundeverlängert.DazudrückenSieTaste und
anschließenddieStartTaste.
Prozess
kneten 1
(min)
pauze
(min)
kneten 2
(min)
steigen 1
(min)
schlag steigen 2
(min)
backen
(min)
Total
Zeit
signal
Zeit
1. Basis 15 10 15 38 60 39 52 2:55 2:20
2. Französisches
brot
15 35 15 45 60 49 60 3:40 2:40
3. Süße brot 15 11 15 34 60 43 56 2:55 2:19
4. Geback --22 --23 55 1:4
0-
5. Vollkornbrot 15 23 15 42 60 59 57 3:32 2:44
6. Sandwich 15 39 537602756 3:0
0-
7. Kneten 10 -- -- - 0:1
0-
8. Jam/marmelade 15 -4520-1:2
0-
9. Joghurt 15 21 15 44 60 50 59 3:25 2:39
10. Teig 15 10 30 --55 - 1:3
0-
11. Backen schnell 12 55 -1454 1:3
0-
12. Backen ------60 60 -
VERWENDUNG - Das Arbeiten mit dem Brotbackautomaten
Es ist sehr wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen!
 UmeingutesProduktzuerhalten,istesäußerstwichtig,dassSiesichandiegenanntenMengenund
Gewichtehalten.VerwendenSiedaherdenmitgeliefertenMessbecherund-löffel.
Hinweis Achten Sie auf die richtige Hefemenge!
 WennderTeigimGerätzusehraufgehtundsofortwiederzusammenfälltoderüberhauptnichtaufgeht,
dannistdieUrsachewahrscheinlichinderMengederHefe.VersuchenSie,einneuesBrotzubacken
mitderrichtigenMengeanHefe.
VERWENDUNG - Brot backen
1. Öffnen Sie den Deckel, und drehen Sie die
Pfanne nach links, bis er sich entriegelt. Sie
könnendanndiePfanneaufdenHandgriffdes
Gerätesherausziehen.
Verwenden Sie beim Öffnen des Deckels
und zum Anfassender Backform immer
Ofenhandschuhe.
Esistwichtig,dassSiedieBackformaußerhalb
des Geräts befüllen,sodasskeineZutaten in
denMotoroderandereBestandteilegelangen.
2. SteckenSiedenKnethakenganzeinfachaufdiedafürvorgesehenenAntriebsachse.FettenSievorher
dieAchseleichtmitBackbutterein,damitsichderHakenspäterproblemlosherausnehmenläßt.
3. MessenSiealleZutatengenaugemäßdemRezeptabundgebenSiesieinderrichtigenReihenfolgein
dieBackform:
 1. GebenSiedasWasseroderdieMilchindieBackform.VerwendenSielauwarmesWasseroder
lauwarmeMilch(21-28°C).
 2. FügenSievorsichtigSalz,ZuckerundMehl/Brotmischunghinzu.
 3. FormenSieaufdemMehleinekleineMuldeundgebenSiedasHefestückoderdasBackpulver
darauf.