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MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO
L’apparecchio dispone di diverse modalità di funzionamento. Per poter scegliere il giusto tipo di
riscaldamento per le pietanze, di seguito sono riportate le differenze e il loro utilizzo.
Modalità di funzionamento
Temperatura
Utilizzo
Riscaldamento
superiore/inferiore
30～250 °C
Per una cottura tradizionale su un solo livello.
Particolarmente indicato per torte con guarnizioni
umide.
Aria calda
50～250 °C
Per la cottura su uno o più livelli. Il calore viene
emanato dalla resistenza circolare, che circonda
in maniera uniforme la ventola.
Riscaldamento
superiore/inferiore
ventilato
50～250 °C
Per la cottura su uno o più livelli. Il calore degli
elementi riscaldanti nel vano di cottura viene
distribuito in maniera uniforme dalla ventola.
Grill a superficie
ampia
150～250 °C
Per grigliare piccole quantità di cibo e per
gratinare. Posizionare gli alimenti da grigliare
nella parte centrale sotto la resistenza.
Doppio grill ventilato
50～250 °C
Per grigliare pietanze disposte su un unico strato
e per gratinare. La ventola distribuisce il calore in
maniera uniforme nel vano di cottura.
Doppio grill
150～250 °C
Per grigliare pietanze disposte su un unico strato
e per gratinare.
Modalità pizza
50～250 °C
Per pizza e piatti che hanno bisogno di ricevere
molto calore dalla parte inferiore. In questa
modalità vengono attivate la resistenza inferiore e
quella circolare.
Riscaldamento
inferiore
30～220 °C
Per una doratura aggiuntiva del fondo di pizza,
torte e biscotti. Il calore proviene dalla resistenza
inferiore.
Scongelamento
–
Per lo scongelamento delicato di alimenti
surgelati.
Lievitazione impasti
30～45 °C
Per la preparazione di pasta lievitata e acida e la
fermentazione di yogurt.