Bosch MFQ4080 - Page 10

de Mixfuß
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Mixfuß
Der Mixfuß ist nicht geeignet für die Zube-
reitung von Pürees, die alleine aus Kartof-
feln oder Lebensmitteln ähnlicher Konsis-
tenz bestehen.
Der Mixfuß eignet sich für folgende
Anwendungen:
¡ Getränke mixen
¡ Pfannkuchenteig, Mayonnaise, Saucen
und Babynahrung zubereiten
¡ Gekochte Lebensmittel pürieren, z.B.
Obst, Gemüse, Suppen
Mixfuß verwenden
Hinweise
¡ Feste Lebensmittel vor der Verarbeitung
zerkleinern und weichkochen, z.B. Äpfel,
Kartoffeln oder Fleisch.
¡ Zum Zerkleinern von rohen Lebensmit-
teln ohne Flüssigkeitszugabe, wie z.B.
Zwiebeln, Knoblauch oder Kräuter, den
Universalzerkleinerer verwenden.
¡ Bevor Sie die Lebensmittel in einem
Kochtopf verarbeiten, nehmen Sie den
Topf von der Kochstelle.
→Abb. 14 - 21
Mayonnaise zubereiten
Hinweise
¡ Mayonnaise kann mit dem Mixfuß nur
aus ganzen Eiern (Eiweiß und Eigelb) zu-
bereitet werden.
¡ Wenn Sie Mayonnaise zubereiten, ver-
hindert Luft unter dem Mixfuß eine gute
Bindung. Um ein optimales Ergebnis zu
erreichen, lassen Sie die Luft entwei-
chen, bevor Sie mixen.
→Abb. 22 - 26
Anwendungsbeispiele
Beachten Sie unbedingt die Maximalmen-
gen und Verarbeitungszeiten in der Tabelle.
→Abb. 27
Hinweis:Bei den in der Rezepttabelle mit
(*) gekennzeichneten Rezepten das Gerät
nach jedem Betriebszyklus auf Raumtem-
peratur abkühlen lassen!
Honigkuchen mit Äpfeln
Honig-Apfel-Mischung
¡ 120g Waldhonig (5°C)
¡ 20g Apfel, in Würfel (1cm)
Zubereitung
¡ Die Zutaten in den Universalzerkleinerer
geben und 3Sekunden auf StufeM mi-
xen.
Kuchen
¡ 3 Eier
¡ 60 g Butter
¡ 100 g Weißmehl (Type 405)
¡ 60 g gemahlene Walnüsse
¡ 1 TL Zimt
¡ 2 EL Vanillezucker
¡ 1 TL Backpulver
¡ 1 Apfel
Zubereitung
¡ Die Eier trennen und das Eiweiß steif
schlagen.
¡ Das Eigelb mit dem Zucker schaumig
schlagen. Die weiche Butter und die zu-
bereitete Honig-Apfel-Mischung hinzu-
geben.
¡ Die übrigen Zutaten in einer separaten
Schüssel mischen, zu den feuchten Zuta-
ten geben und unterrühren.
¡ Den Eischnee vorsichtig mit einem Spa-
tel unterziehen.
¡ Eine Kastenkuchenform (35x 11cm)
mit Backpapier auslegen und die vorbe-
reitete Kuchen-Mischung einfüllen.
¡ Den Apfel schälen, in Scheiben schnei-
den und auf dem Kuchen verteilen.
¡ Den Backofen auf 180°C vorheizen und
den Kuchen 30Minuten backen.
Reinigungsübersicht
Reinigen Sie die einzelnen Teile, wie in der
Tabelle angegeben.
→Abb. 28