Bosch MFQ4080 - Exemples Dutilisation; Guide de Nettoyage

fr Pied mixeur
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Pied mixeur
Le pied mixeur ne convient pas à la prépa-
ration de purées constituées uniquement
de pommes de terre ou d’aliments de
consistance similaire.
Le pied mixeur convient pour les
applications suivantes:
¡ Mixer des boissons
¡ Préparer de la pâte à crêpes, de la
mayonnaise, des sauces et de la nourri-
ture pour bébés
¡ Réduire en purée les aliments cuits,
p.ex. fruits, légumes, soupes
Utiliser le pied mixeur
Remarques
¡ Couper en petits morceaux ou faire cuire
les aliments durs tels que les pommes,
les pommes de terre ou la viande avant
de les mixer.
¡ Pour broyer les aliments crus sans ajou-
ter d‘eau (oignons, ail, herbes aroma-
tiques), utiliser le mini-hachoir.
¡ Avant de mettre les aliments dans une
casserole, retirez la casserole du foyer.
→Fig. 14 - 21
Préparer une mayonnaise
Remarques
¡ La mayonnaise peut être préparée avec
le pied mixeur uniquement à partir
d‘œufs entiers (blanc et jaune).
¡ Lorsque vous préparez la mayonnaise,
l‘air accumulé sous le pied mixeur em-
pêche une bonne émulsion. Afin d‘obte-
nir un résultat optimal, laissez l‘air
s‘échapper avant de mixer.
→Fig. 22 - 26
Exemples d’utilisation
Respectez impérativement les quantités
maximales et durées de traitement énon-
cées dans le tableau.
→Fig. 27
Remarque:Pour les recettes marquées
d‘un (*) dans le tableau des recettes, lais-
ser l‘appareil refroidir à température am-
biante après chaque utilisation!
Gâteau au miel et aux pommes
Mélange miel-pomme
¡ 120g de miel de forêt (5°C)
¡ 20g de pommes, en dés (1cm)
Préparation
¡ Verser les ingrédients dans le broyeur
universel et mixer pendant 3secondes à
vitesseM.
Gâteau
¡ 3 œufs
¡ 60g de beurre
¡ 100g de farine de blé (type405)
¡ 60g de noix en poudre
¡ 1c. à c. de cannelle
¡ 2c. à s. de sucre vanillé
¡ 1 c. à c. de levure chimique
¡ 1 pomme
Préparation
¡ Séparer le blanc du jaune des œufs et
battre les blancs en neige.
¡ Battre les jaunes d’œufs avec le sucre
pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le beurre mou au mélange miel-
pomme déjà préparé.
¡ Mélanger les ingrédients restants dans
un saladier séparé, ajouter aux ingré-
dients humides et bien mélanger.
¡ Incorporer délicatement le blanc d’œufs
battu à l’aide d’une spatule.
¡ Tapisser un moule à cake (35 x 11cm)
de papier de cuisson et y verser la pâte
préparée.
¡ Éplucher la pomme, la couper en
tranches et répartir les tranches sur le
gâteau.
¡ Préchauffer le four à 180°C et faire
cuire le gâteau pendant 30minutes.
Guide de nettoyage
Nettoyez les différents composants comme
indiqué dans le tableau.
→Fig. 28