Bosch MFQ4080 - Page 36

pl Końcówka miksująca
36 
Końcówka miksująca
Końcówka miksująca nie nadaje się do
przygotowywania puree zsamych ziemnia-
ków lub z artykułów spożywczych o podob-
nej konsystencji.
Końcówka miksująca jest przystosowana
do następujących zastosowań:
¡ miksowanie napojów
¡ przygotowywanie ciasta na naleśniki,
majonezu, sosów i pożywienia dla nie-
mowląt
¡ miksowanie gotowanych artykułów spo-
żywczych, np. owoców, warzyw, zup na
puree
Używanie końcówki miksującej
Uwagi
¡ Twarde artykuły spożywcze, takie jak
jabłka, ziemniaki czy mięso, należy przed
miksowaniem rozdrobnić.
¡ Do rozdrabniania surowych artykułów
spożywczych bez dodatku płynu, np. ce-
buli, czosnku lub ziół, stosować rozdrab-
niacz uniwersalny.
¡ Przed rozpoczęciem przetwarzania arty-
kułów spożywczych w garnku należy
zdjąć garnek z płyty grzewczej.
→Rys. 14 - 21
Przygotowywanie majonezu
Uwagi
¡ Przy użyciu końcówki miksującej można
przygotowywać majonez tylko z pełnych
jaj (białka i żółtka).
¡ Podczas przygotowywania majonezu po-
wietrze znajdujące się pod końcówką
miksującą utrudnia dobre połączenie
składników. W celu uzyskania optymal-
nego rezultatu przed rozpoczęciem mik-
sowania zaczekać na ulotnienie się po-
wietrza.
→Rys. 22 - 26
Przykłady zastosowań
Stosować się ściśle do podanych wtabeli
maksymalnych ilości i czasów przetwarza-
nia.
→Rys. 27
Uwaga:W przypadku przepisów oznaczo-
nych w tabeli symbolem gwiazdki (*) po
każdym cyklu pracy urządzenie musi osty-
gnąć do temperatury pokojowej!
Placek miodowy z jabłkami
Mieszanina miodowo-jabłkowa
¡ 120g miodu leśnego (5°C)
¡ 20g jabłek, pokrojonych w kostkę
(1cm)
Sposób przygotowywania
¡ Umieścić składniki wrozdrabniaczu uni-
wersalnym imiksować przez 3sekundy
na poziomie M.
Ciasto
¡ 3 jaja
¡ 60 g masła
¡ 100 g białej mąki (typu 405)
¡ 60g zmielonych orzechów włoskich
¡ 1 łyżeczka cynamonu
¡ 2 ŁS cukru waniliowego
¡ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
¡ 1 jabłko
Sposób przygotowywania
¡ Oddzielić białka od żółtek jaj i ubić biał-
ka na sztywną pianę.
¡ Ubić żółtka z cukrem na pienistą masę.
Dodać miękkie masło i przygotowaną
wcześniej mieszaninę miodowo-jabłko-
wą.
¡ Pozostałe składniki wymieszać w od-
dzielnej misce, dodać do mokrych skład-
ników i wmieszać.
¡ Ubitą śmietanę ostrożnie wmieszać przy
użyciu szpatułki.
¡ Wyłożyć prostokątną formę do pieczenia
(35x11cm) papierem do pieczenia i
wlać do niej przygotowaną mieszaninę
na ciasto.
¡ Obrać jabłko, pokroić je w plasterki i roz-
mieścić na cieście.
¡ Nagrzać piekarnik do temperatury
180°C i piec ciasto przez 30minut.
Przegląd procesu czyszczenia
Wyczyścić pojedyncze części zgodnie z
opisem podanym w tabeli.
→Rys. 28