Caso VC11 - Dépannage

Braukmann GmbH Tel.: 02932 / 547660
Raiffeisenstraße 32 Fax: 02932 / 5476677
D-59757 Arnsberg info@braukmann.de
36
3. Le meilleur moyen de décongeler les aliments est de les mettre au réfrigérateur et non pas de
les décongeler dans de l’eau chaude ou de les placer près d’une source de chaleur ou au four à
micro-ondes.
4. Il est dangereux de consommer des aliments laissés à température ambiante pendant plus de
quelques heures, en particulier s’ils ont été préparés dans une sauce épaisse, ou qu’ils ont été
conservés sous vide ou dans tout autre environnement pauvre en oxygène.
5. Pour rapidement faire baisser la température de vos aliments, répartissez-les bien dans votre
réfrigérateur ou congélateur.
6. Avant de procéder à l’emballage sous vide, lavez-vous les mains et nettoyez tous les ustensiles
et éléments qui seront utilisés pour la découpe et l’emballage des aliments.
7. Réfrigérez ou congelez les aliments périssables immédiatement après leur emballage sous
vide; ne les laissez pas à température ambiante.
8. Pour prolonger la durée de conservation des aliments secs emballés sous vide, tels que les
fruits secs ou les céréales, stockez-les dans un endroit frais et sombre. L’oxygène et des
températures élevées entraîneront la rancidité des aliments riches en lipides.
9. Le fait de peler certains fruits et légumes, tels que les pommes, les bananes, les pommes de
terre et les légumes-racines, permet de prolonger leur durée de conservation.
10. Certains légumes frais emballés sous vide pour être réfrigérés émettront des gaz; ceci est tout
particulièrement le cas des brocolis, des choux-fleurs et des choux. Il est donc nécessaire de
blanchir et de congeler ces aliments avant de les emballer sous vide.
Dépannage
Dépannage
Si vous rencontrez des problèmes avec votre appareil, suivez les étapes ci-après.
L’appareil ne fonctionne pas.
• Vérifiez que l’appareil est correctement branché. Vérifiez que la prise secteur fonctionne
correctement en y branchant un autre appareil.
• Vérifiez que le câble et la prise d’alimentation ne sont pas endommagés. Si c’est le cas, ne tentez
pas de mettre l’appareil sous tension.
L’appareil ne réalise pas le premier joint sur la partie coupée du rouleau.
Vérifiez que le rouleau a été correctement positionné, en suivant les instructions du paragraphe
« Fabrication d’un sac à partir d’un rouleau de sacs ».
L’appareil ne crée pas le vide complet à l’intérieur des sacs.
• L’ouverture du sac doit rester totalement à l’intérieur de la chambre à vide.
• Vérifiez si le joint de scellage et les autres joints présentent des impuretés. Nettoyez-les le cas
échéant et remettez-les en place.
• Inversez le côté utile du joint inférieur en le retournant.
• Il est possible qu’il y ait un trou dans le sac. Pour vous en assurer, scellez le sac avec de l’air à
l’intérieur, plongez-le dans un récipient rempli d’eau et appuyez dessus. L’apparition de bulles
est synonyme de fuite. Si tel est le cas, re-scellez le sac ou utilisez-en un autre.