Chopin SDmatic - Utilización; Preparación de una Prueba

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Modo de empleo 
12/2016
E
SDmatic
3. UTILIZACIÓN OBSERVACIONES IMPORTANTES:
■ Prueba de daño en la harina
La medida del daño causado al almidón de un harina se efectúa en
tres etapas:
- Pesada de la harina;
- Pesada de los productos químicos;
- Test del SDmatic.
3.1 Preparación de una prueba
■ Preparación de una solución
❏ Preparar en un frasco de plástico (suministrado por el SDmatic):
- 120 ml de agua destilada medida con precisión (± 0,1 ml);
- 1.5 gramos de ácido cítrico (C
6
H
8
O
7
) (± 0,1 g);
- 3 gramos de yoduro de potasio (KI) (± 0,2 g);
- 1 gota de tiosulfato de sodio (Na
2
O
3
S
2
) a 0,1 mol/l.
❏ Agitar un instantes el frasco y poner la solución obtenida en un
vaso de reacción.
Notas: - Preparación del tiosulfato de Na a 0,1 mol/l a partir de producto
líquido o en polvo (1 mol de Na
2
O
3
S
2
pesa 158,17 g): poner
15,82 g de producto en un frasco y completar hasta 1 litro con agua
destilada.
- Pureza C6H8O7 y KI: utilizar productos con una pureza superior
al 99 %”.
Riesgo de quemadura: no tocar directamente la resistencia, ya
que puede estar caliente.
No tocar los órganos de medida con los dedos (partes en
contacto con el reactivo): esto puede falsear las medidas.