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Utilizzo dellʼMCS (opzionale)
L’MCS è un sistema automatico
di riscaldamento del latte.
Attraverso l’utilizzo dell’MCS è
possibile ottenere una quantità
di latte riscaldata ad una tem-
peratura prestabilita, con una
crema di latte comparabile a
quella ottenuta dai migliori ba-
risti. Per utilizzare l’MCS è suf-
ficiente mettere una quantità di
latte freddo in un bricco, posizio-
narlo sotto la lancia dell’MCS e
premere il pulsante P9 (Fig.3).
Quando il latte avrà raggiunto la
temperatura prestabilita (pro-
grammata in fase di installazio-
ne della macchina), l’erogazione
di vapore si fermerà automatica-
mente ed il latte sarà pronto per
essere utilizzato.
ATTENZIONE
Non utilizzare il sistema MCS
con la lancia vapore rivolta ver-
so l’operatore o altra persona.
NOTA
Per un buon funzionamento dell’MCS è necessario, dopo ogni
suo utilizzo, pulire bene la lancia vapore e il terminale. Si con-
siglia inoltre di smontare il terminale dalla lancia vapore al-
meno 2 volte al giorno (dipende dall’utilizzo dell’MCS), pulirlo e
rimontarlo. Per ottenere una buona crema di latte si consiglia
di versare nel bricco una quantità di latte sufficiente a coprire
il terminale della lancia vapore e di porre la stessa in posizione
laterale e decentrata all’interno del bricco per agevolare la for-
mazione di un vortice durante il riscaldamento del latte.
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