DCS RDU-305 - Tableaux de Cuisson

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CA
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Tableaux de cuisson
Les paramètres du tableau ci-dessous ne sont que des lignes directrices. Suivez les instructions
de votre recette ou de l’emballage et soyez prêt à ajuster les réglages du four et les temps de
cuisson pour obtenir les meilleurs résultats possible.
Les paramètres en caractères gras indiquent la méthode recommandée.
Utilisation du four
Modèles RDU — four principal
Aliment
Grille
simple ou
multiples
grilles
Position(s)
de la ou
des grilles
Mode
Température
(
o
F)
Temps
(min.)
Biscuits au sucre
simple 2 BAKE 350-375 7-9
simple 2 BAKE CONVECTION 325-350 7-9
Gâteau jaune
multiple 1 and 3 BAKE 325-350 28-32
multiple 1 and 3 BAKE CONVECTION 300-325 28-32
Gâteau blanc
multiple 1 and 3 BAKE 325-350 28-32
multiple 1 and 3 BAKE CONVECTION 300-325 28-32
Gâteau des anges
simple 1 or 2 BAKE 325-350 45-60
simple 1 or 2 BAKE CONVECTION 300-325 45-55
Gâteau
quatre-quarts
simple 1 or 2 BAKE 300-325 55-70
simple 1 or 2 BAKE CONVECTION 275-300 55-70