Magyar
Magyar
121
a kávét túl nomra). A kávé darálási nomsága
meghatározza a víz átfolyási idejét, így a kész kávé ízét
és aromáját is.
Amennyiben a kávéfőzés közben a kávé nagyon lassan
folyik ki a fúvókából, akkor túlságosan nomra darálta
meg a kávét (a kávé olyan, mint a nom liszt). A kávé
túlfőzött, sötét és keserű lesz.
Amennyiben a kávéfőzés közben a kávé nagyon
gyorsan kifolyik és ízetlen, akkor túlságosan durvára
darálta meg a kávét, vagy nem tömörítette kellő
mértékben.
A durvább kávét erősebben, a nomra darált kávét
gyengébben tömörítse össze a szitában.
Darált kávé vásárlásakor gyelmesen olvassa el a
csomagoláson található információkat. Általában fel
van tüntetve, hogy milyen típusú kávéfőzőben lehet
az adott kávét felhasználni. Olyan kávét válasszon,
amelyen fel van tüntetve az eszpresszó kávétípus
(pl. ESPRESSO, ESPRESSO MACINATO stb.), illetve a
csomagoláson megtalálható a karos kávéfőző, vagy
a presszókávé képe, illetve kimondottan meg van
jelölve, hogy milyen kávétípusról van szó. Az állítható
kávédarálókon a kávédarálási nomságok között
általában megtalálható az ESPRESSO (eszpresszó)
darálási szemcseméret. Az eszpresszóhoz a darált
kávé körülbelül az asztali sónak megfelelő struktúrájú
legyen.
Espresso
Americano
Cappuccino
klasszikus
Ristretto
Latte
macchiato
crema
crema
30 ml eszpresszó
+/- 5 ml
30 ml eszpresszó
+/- 5 ml
30 ml eszpresszó
+/- 5 ml
meleg tej
tejhab
meleg tej
legalább 200 ml
30 ml eszpresszó
+/- 5 ml
20 ml
eszpresszó
eszpresszó csésze
60–90 ml
eszpresszó csésze
60–90 ml
tejhab
forró víz
kapucsínó csésze
150–180 ml
kapucsínó csésze
150–180 ml
magas pohár
50 ml-nél több
To Next Page
Loading...
