ECG ESP 20301 - Preparación del Espresso

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1. Coloque la palanca con el ltro SIN CAFÉ en la máquina bajo el símbolo "INSERT" (insertar) de modo que
las lengüetas de la taza metálica encajen en el cabezal para vapor. Asegure todo girando la palanca hacia
la derecha a la posición "LOCK" (bloqueado).
2. Coloque una taza en la rejilla debajo de la taza metálica. Asegúrese de que la perilla rotativa esté en la
posición neutra.
3. Enchufe el artefacto en un tomacorriente eléctrico y enciéndalo con el interruptor ON/OFF (Encendido/
Apagado). Se encenderá la luz indicadora color rojo. Cuando la luz blanca se enciende de manera continua,
la cafetera se precalentó. Puede comenzar a usarla.
4. Gire la perilla a la posición "café" y permita que uya agua caliente del brazo durante aproximadamente
30 segundos.
Preparación del Espresso
1. Retire la taza metálica precalentada del cabezal de preparación girando hacia la derecha. Deje el colador
precalentado en la taza metálica. Dependiendo del tamaño de ltro seleccionado, use una o dos tazas
medidoras de café o inserte la monodosis ESE. Use un apisonador para prensar el café. La cantidad ideal
de café después de prensarlo es la que alcance la marca "MAX" en la parte interior del ltro. Asegúrese de
que los bordes de la taza metálica que encaja en el cabezal de preparación estén limpios.
2. Luego inserte el brazo con el ltro en el artefacto bajo la marca "INSERT" (insertar) de modo que las
lengüetas en la taza metálica encajen en el cabezal de preparación. Asegure todo girando la palanca hacia
la derecha a la posición "LOCK" (bloqueado).
3. Cuando el indicador de color blanco se encienda de manera constante, gire la perilla a la posición café y
espere un momento. El café comienza a uir.
Nota:
En caso de funcionamiento continuo y prolongado, el indicador de precalentamiento podría apagarse
si la temperatura del agua en la lechera es insuciente; sin embargo, esto no signica que la unidad dejó
de funcionar. De todas formas, puede continuar preparando café. Si está planicando preparar más
café, recomendamos que espere hasta que se vuelva a encender la luz blanca nuevamente.
4. Cuando esté lista la cantidad necesaria de café (en el caso de 2 tazas de 2ml) o el color del ujo del café sea
más claro, gire la perilla a la posición neutra; su café está listo.
ADVERTENCIA:
¡No deje la cafetera desatendida mientras prepara el café, ya que algunas veces es
necesario cambiar la conguración de los controles en forma manual!
5. Cuando haya terminado de preparar el café, retire la taza metálica girando en sentido horario y saque el
resto del café molido del ltro. Para que sea más fácil desechar el café, se puede retener el ltro en el brazo
con el bloqueo de ltro.
Atención:
El ltro y la taza metálica están calientes cuando están en uso. Primero déjelos enfriar y luego
enjuáguelos con agua corriente y séquelos.
6. Si no va a usar la cafetera, vuelva la perilla a la posición neutra, apáguela con el botón ON/OFF (Encendido/
Apagado) y desenchúfela de la fuente de alimentación.
7. Deje que las piezas que retiró se enfríen por completo y luego enjuáguelas bajo agua corriente.
Espumado de la leche y preparación del cappuccino
Advertencia: Durante la generación de agua caliente o vapor, siempre debe haber un brazo con ltro
colocado en el cabezal de preparación.
El cappuccino se prepara agregando leche espumada.al espresso terminado.
Pasos:
1. Primero, prepare un espresso en una taza sucientemente grande como se describe en la sección "Cómo
preparar un espresso". Asegúrese de que la perilla rotativa esté en la posición neutra. Espere a que la
cafetera se precaliente.
2. Llene la lechera con aproximadamente 150gramos de leche para cada cappuccino que desee preparar.
Recomendamos usar leche entera fría directamente del refrigerador (¡no caliente!).