Fagor 5HA-780X - 3-10 - Seleccionar la Posición de las Rejillas; Utilizar Múltiples Rejillas; Condensación; Sensor de Temperatura

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de la puerta del horno. Es normal que salga vapor
de las aberturas de ventilación y se puede acumula
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Su nuevo horno tiene un sensor electrónico de
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tal vez usted debe modifi car sus recetas favoritas
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(
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(
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1
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•
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)
•
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(
Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos USAD
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(
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•
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•
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•
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1
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(
77° C
)
•
C
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resca de res, ternera, corder
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)
•
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(
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)
•
Carne fresca de puerco (bien cocida
)
1
80° F (82° C
)
•
Pollo y jam
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)
•
Carne
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mus
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•
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Nota: Huevos (solos, no utilizados en una receta) - cocer hasta que la yema y la clara estén duras.
Tabla 1: Pautas a seguir para las temperaturas de alimentos
Conse
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os Generales para el Horn
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Figura 7: Colocación de los moldes en múltiples rejillas
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1
2
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Figura 6: Posiciones de las rejillas
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rente de la Rejill
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Figura 5: La rejilla plana
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afutse al ed derap al ed odnof le aicah
Seleccionar la Posición de las Rejillas
Vea la ilustración a la derecha.
Rejilla 4 - Posición más alta. Se utiliza para derretir queso rápidamente.
Rejilla 3 - Se utiliza para asar la mayoría de carnes y para tostar pan.
Rejilla 2 - Se utiliza para hornear pays, caserolas, panes,
pasteles tipo bundt o pound, ligeros tostados o aves. Se usa
también para asar cortes gruesos de carne.
Rejilla 1 - Posición más baja. Se utiliza pastel tipo bizcocho,
tostados grandes, pavo.
Utilizar Múltiples Rejillas
Con 2 rejillas: Use las posiciones de rejilla 1 y 3.
Con 3 rejillas: Use las posiciones 2, 3 y 4.
Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo, coloque
los moldes de tal modo que ningún molde quede directamente encima
de otro. Para lograr mejores resultados, coloque los moldes al frente
de la rejilla superior y en el fondo de la rejilla inferior (Vea la ilustración
a la derecha). Permita 1” a 1 1/” de espacio libre alrededor del molde.