- 14 - Língua portuguesa
MÁQUINAS DE CORTAR
FRIOS VERTICAIS K-V
DESCRIÇÃO GERAL APARELHAGEM
– A máquina de cortar frios é projectada e construída para cortar produtos alimentares
(carnes frias, presuntos, etc.) destinados à alimentação humana.
– A máquina é de tipo profissional e deve ser instalada em ambientes de tipo comercial
(bar, pizzarias, restaurantes, etc.). Não requer uma preparação particular, mas de qual-
quer modo, é necessário que os utilizadores possuam capacidade e competência es-
pecíficas no sector da restauração.
Qualquer utilização diferente da indicada pelo construtor deve ser considerada
como USO IMPRÓPRIO.
– A máquina pode ser fornecida em vários modelos realizados com materiais selecciona-
dos e técnicas de construção apropriadas para assegurar a máxima higiene, a resistên-
cia à oxidação e a segurança de funcionamento.
A pedido, os modelos podem ser equipados com um específico carrinho para cortar a carne.
A figura apresenta os principais componentes de um modelo da máquina e a lista con-
tém a respectiva descrição e função.
IDM-34601800300.tif
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