- 14 - Lingua Italiana
AFFETTATRICI
VERTICALI K - V
DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA
– L'affettatrice è un'apparecchiatura progettata e costruita per affettare prodotti alimentari
(salumi, prosciutti, ecc.) destinati all'alimentazione delle persone.
– L'apparecchiatura è di tipo professionale e va installata in ambienti di tipo commerciale
(bar, pizzerie, ristoranti, ecc.). Non richiede un particolare addestramento, ma è comun-
que necessario che gli utilizzatori abbiano capacità e competenze specifiche nel settore
della ristorazione.
Qualsiasi utilizzo diverso da quello indicato dal costruttore è da considerarsi USO
IMPROPRIO.
– L'apparecchiatura può essere fornita in più modelli, realizzati con materiali selezionati e
tecniche di costruzione appropriate per garantire la massima igiene, la resistenza all'os-
sidazione e la sicurezza di esercizio. Su richiesta, i modelli possono essere equipaggiati
con un apposito carrello per il taglio della carne.
L'illustrazione raffigura i componenti principali di un modello di apparecchiatura e
l'elenco riporta la loro descrizione e funzione.
IDM-34601800300.tif
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