- 14 - Langue française
TRANCHEUSES
VERTICALES K - V
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
– La trancheuse est un ustensile conçu et fabriqué pour trancher les denrées alimentaires
(saucissons, jambons, etc.) destinés à l'alimentation humaine.
– L'appareil est de type professionnel et doit être installé dans des milieux commerciaux
(bars, pizzeria, restaurants, etc.). Il ne demande aucune formation particulière mais les
utilisateurs doivent avoir les capacités et compétences spécifiques dans le secteur de
la restauration.
Tout autre emploi que celui indiqué par le constructeur est réputé INADAPTE.
– L'ustensile peut être fourni en plusieurs modèles et est fabriqué avec des matériaux sé-
lectionnés et selon des techniques de construction appropriées pour garantir une hygiè-
ne excellente, la résistance à l'oxydation et la sécurité d'exploitation.
Sur commande, les modèles peuvent être équipés d'un chariot spécial pour couper la
viande.
L'image illustre les pièces principales de l'ustensile et la liste contient leur description
et leur fonction.
IDM-34601800300.tif
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