Zubehörteile des Backofens
Kochgutrost
Wird als Halterung von Backformen,
verschiedenen Tellern, Pfannen und für
gegrilltes Fleisch verwendet.
Fettpfanne
Wird gewöhnlich benutzt, um Grillsauce zu
sammeln (aus dem Ofen nehmen, falls nicht
benutzt).
Tabelle mit den Kochtemperaturen und Kochzeiten
Richtungsweisende Tabelle, auf dem Geschmack und der Erfahrung des
Ofenbenutzers, aber vor allem auf der Qualität des Kochguts beruhend.
INDIVIDUELLE EINSTELLUNGEN
SPEIS EN TEMP. °C
MINDESTZEITEN
TEMP. °C
MIN D ES TZEIT EN
•
BROT UND GEBÄCK
Pizza
220 20/30
Toastbrot oder in Form
190/200 45/60
Brötchen und Sandwiches
150/160 20/25
Weißbrot
175/210 25/40
Kekse (2. und 3. Ofenführung)
125/140 20/30
•
TORTEN UND VERSCHIEDENES
FEINGEBÄCK
Fladen
160 40/45
Blätterteigtorte
190 25/35
Schokotorte
175 25/35
Obstkuchen
120/140 50/70
Kleines Feingebäck
190/200 12/18
Vol-au-vent
175 20
Kleines Blätterteiggebäck
180 20
Hörnchen
180 20
Biskuit
125 20/25
Souffles
180/200 20
Meringen
120/125 25/35
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