Frymaster 45 y User Manual

Frymaster, integrante de la Asociación de Servicio Comercial de Equipo de Comida
(Commercial Food Equipment Service Association), recomienda utilizar Técnicos
Certificados por la CFESA.
Línea directa de servicio las 24 horas
1-800-551-8633
NOVIEMBRE 2003
IMPRESO EN LOS
ESTADOS UNIDOS
*8196018*
*8196018**8196018*
*8196018*
Freidoras de gas Atmosférico Serie
Master Jet
Manual de instalación y operación
SERIES J1C, 35, 45
y
CF

Frymaster 45 y Specifications

General

Brand	Frymaster
Model	45 y
Category	Fryer
Language	English

Summary

CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN

1.3 Información de seguridad

Highlights critical safety precautions, automatic safety features, and warning symbols used in the manual.

1.6 Instalación, operación y personal de servicio

CAPÍTULO 2: INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

2.1 Requisitos generales de instalación

Covers essential installation requirements, safety hazards, ventilation, and compliance with codes.

2.4 Conexión a la línea de gas

Provides instructions and warnings for connecting the fryer to the gas supply line, including pressure checks.

2.5 Conversión a otro tipo de gas

CAPÍTULO 3: INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN

3.1 Procedimiento de arranque

Step-by-step guide on how to safely start up the fryer, including pilot ignition.

3.2 Hervido de la olla

CAPÍTULO 4: INSTRUCCIONES DE FILTRACIÓN

4.1 Drenaje y filtración manual

4.2 Operación del sistema de filtración Filter Magic II

Detailed instructions for preparing and operating the Filter Magic II system for oil filtration.

CAPÍTULO 5: MANTENIMIENTO PREVENTIVO

5.1 Verificaciones y servicios del mantenimiento preventivo de la freidora

Outlines daily, weekly, and quarterly preventive maintenance tasks for the fryer itself.

5.2 Verificaciones y servicios de mantenimiento preventivo del sistema de filtración Filter Magic II

5.3 Inspección anual o periódica del sistema

CAPÍTULO 6: SOLUCIÓN DE PROBLEMAS PARA EL OPERADOR

6.2 Solución de problemas de freidoras con controladores de estado sólido (Análogo), digital o CM III.5

Provides troubleshooting steps for common issues related to solid-state, digital, or CM III.5 controllers.

6.3 Solución de problemas de las freidoras con controles de termostato

6.4 Soluciones de problemas del Sistema de filtración incorporado

Lists solutions for common problems encountered with the built-in filtration system, such as pump issues.

6.5 Solución de problemas del funcionamiento incorrecto del quemador

6.6 Reemplazo del controlador o del haz de cables del controlador