Réglage du thermostat du four—
Faites-le vous-même!
Vous découvrirez peut-être que votre nouveau four cuit différemment de celui qu’il a remplacé. Utilisez votre
nouveau four pendant quelques semaines pour vous familiariser avec lui. Si vous trouvez qu’il est trop chaud ou trop
froid, vous pouvez régler le thermostat vous-même.
N’utilisez pas de thermomètres tels que ceux que l’on trouve dans les supermarchés pour vérifier le réglage de
température de votre four. Ces thermomètres peuvent accuser une différence allant de 6 à 11 degrés Celsius
(20 à 40 degrés Fahrenheit).
REMARQUE : Ce réglage affectera seulement les températures de cuisson courante et de rôtissage; il n’affectera pas
les températures du gril ou de l’autonettoyage. La mémoire conserve ce réglage après une panne de courant.
Pour régler le thermostat
Appuyez simultanément sur les
touches BAKE (CUIRE) et BROIL (GRIL)
pendant 3 secondes jusqu’à ce que
l’afficheur indique SF.
Appuyez sur la touche BAKE (CUIRE).
Un nombre à deux chiffres s’affiche.
Appuyez de nouveau sur BAKE (CUIRE)
pour alterner entre une augmentation
et une diminution de la température
du four.
La température du four peut être
réglée pour être de 19 ºC (35 ºF) de
plus ou de moins. Appuyez sur les
touches numériques dans l’ordre où
vous les lisez. Par exemple, pour
changer la température du four de
12 ºC (15 ºF), appuyez sur 1 puis 5.
Une fois le réglage terminé, appuyez
sur la touche START (DÉPART) pour
revenir à l’affichage de l’heure. Utilisez
votre four de la façon habituelle.
Le type de margarine que vous utilisez
influencera la performance de la cuisson!
La plupart des recettes de pâtisserie ont été créées en utilisant des produits de haute teneur en matière grasse, tels
que le beurre ou la margarine (80% de matière grasse). Si vous diminuez la quantité de matière grasse, la recette ne
donnera pas les mêmes résultats qu’avec un produit de haute teneur en matière grasse.
La recette peut échouer si les gâteaux, tartes, pâtisseries, biscuits ou confiseries sont faits avec des produits à
tartiner à faible teneur en matière grasse. Moins il y a de matière grasse dans un de ces produits, plus ces
différences peuvent être sensibles.
Les normes fédérales exigent que les produits portant l’étiquette « margarine » contiennent au moins 80% de leur poids en
matières grasses. D’un autre côté, les produits à tartiner à faible teneur en matière grasse contiennent moins de graisse et
davantage d’eau. Cette haute teneur en eau affecte la texture et le goût des aliments cuits au four. Pour obtenir les meilleurs
résultats avec vos recettes favorites, servez-vous de margarine, de beurre ou de produits gras en bâtonnets contenant au
moins 70% d’huile végétale.
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