KitchenAid 5KSMPRA - Page 125

SVENSK
125
KOKA PASTA
Häll två teskedar salt och 15ml (1 msk)
olja (valfritt) i 5,7liter kokande vatten.
Lägg i lite pasta i taget och låt det koka
tills pastan är ”al dente” eller ger något
tuggmotstånd. Pastan flyter upp när den
kokas. Rör därför om då och då så att den
kokas jämnt. Häll av vattnet med hjälp av
ett durkslag.
Torr pasta – 7minuter
Färsk pasta – 2 till 5minuter, beroende
påäggpastans tjocklek.
VARNING
Risk för matförgiftning
Förvara livsmedel med kort
hållbarhet såsom ägg,
mejeriprodukter och kött i kylen
så att de inte ligger framme
längre än en timme.
I annat fall kan de orsaka
matförgiftning eller illamående.
PRODUKTANVÄNDNING
EXTRA: Sätt fast nästa vals eller skärare
om du vill, med hjälp av anvisningarna
i avsnittet ”Montera pastavalsen
ochskärarna”.
3
Sätt tillbaka skyddet över navet
när du är klar med valsen och
skärarna och dra åt tillsatsvredet
påköksmaskinen.
RECEPT
ENKLA ÄGGNUDLAR
4 stora ägg
415g siktat vetemjöl
15 ml (1 msk) vatten
1 tsk salt
Knäck äggen i ett glasmått. Se till att
äggen mäter 200ml. Om äggen inte mäter
200ml häller du i 2ml vatten (1tsk) i taget,
tills måttet har uppnåtts.
Häll mjöl och salt i blandarskålen. Montera
skål och flatblandare. Ställ in hastighet2
och tillsätt äggen och 15 ml (1 msk) vatten
lite i taget. Blanda i 30sekunder. Stoppa
köksmaskinen och byt ut flatblandaren mot
degkroken. Ställ in hastighet 2 och knåda
i2minuter.
Låt degen vila i 20minuter.
Dela degen i 4bitar innan du kör den
genom valsarna.
Följ tillagningsinstruktionerna ovan.
Ger: Omkring 580g deg
W11499080A.indb 125W11499080A.indb 125 12/23/2020 5:10:00 PM12/23/2020 5:10:00 PM