KitchenAid 5KSMPRA - Page 153

SUOMI
153
PASTAN KEITTÄMINEN
Lisää 5,7litraan kiehuvaa vettä 2tl suolaa
ja halutessasi 15ml (1rkl) ruokaöljyä.
Lisää pasta vähän kerrassaan ja jatka
kiehuttamista, kunnes pasta on ”al dente”
ja hieman kiinteää purtaessa. Pasta kelluu
keitettäessä veden päällä, joten sekoita
ajoittain, jotta se kypsyy tasaisesti. Valuta
vesi pois siivilässä.
Kuiva pasta – 7minuuttia
Tuore pasta – 2–5minuuttia nuudelin
paksuudesta riippuen
VAROITUS
Ruokamyrkytyksen vaara
Älä jätä nopeasti pilaantuvia
valmistusaineita, kuten munaa,
meijerituotteita tai lihaa sisältäviä
ruokia ilman jäähdytystä yhtä
tuntia pitempään.
Muuten voi aiheutua ruokamyrkytys
tai sairastuminen.
RESEPTEJÄ
YKSINKERTAINEN MUNAPASTA
4 suurta kananmunaa
415g vehnäjauhoja, siivilöitynä
15ml (1rkl) vettä
1 tl suolaa
Riko kananmunat lasiseen mitta-astiaan.
Varmista, että munia on yhteensä 2dl.
Josniitä on vähemmän kuin 2dl, lisää vettä
1tl kerrallaan, kunnes munaseosta on 2dl.
Laita jauhot ja suola yleiskoneen kulhoon.
Kytke kulho ja litteä sekoitin. Valitse
nopeus2 ja lisää kananmunat sekä 15ml
(1rkl) vettä vähitellen. Sekoita 30sekunnin
ajan. Pysäytä yleiskone ja vaihda litteän
sekoittimen tilalle taikinakoukku. Valitse
nopeus2 ja vaivaa 2minuuttia.
Anna taikinan seistä 20minuuttia.
Jaa taikina neljään palaan ennen niiden
käsittelemistä pastamankelilla.
Noudata edellä annettuja valmistusohjeita.
Riittoisuus: noin 580g taikinaa
W11499080A.indb 153W11499080A.indb 153 12/23/2020 5:10:27 PM12/23/2020 5:10:27 PM