KitchenAid 5KSMPRA - Page 79

ESPAÑOL
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INTRODUCCIÓN
TABLA DE POSICIONES DEL RODILLO
ACCESORIO
POSICIÓN DEL
RODILLO
SUGERENCIAS DE USO
RODILLO LISO
PARA PASTA
1 o 2 Amasar y hacer la masa más fina
3 Fideos tipo "kluski" gruesos
4 Fideos de huevo
4 o 5 Láminas de lasaña, fettuccine, espaguetis y ravioli
6 o 7 Tortellini, fettuccine finos y linguine fini
7 o 8
Pasta/capellini muy fina de tipo "cabello de ángel"
olinguine muy finos
TABLA DE AJUSTES DE LA VELOCIDAD
ACCESORIO VELOCIDAD
ANCHO DE
LA PASTA
SUGERENCIAS
DEUSO
RODILLO LISO
PARAPASTA
2 Hasta 140 mm
Véase la sección
"Tablade posiciones
delrodillo"
RODILLO CORTANTE
PARA LASAGNATTE
3 12 mm
Fideos gruesos
RODILLO CORTANTE
PARA FETTUCCINE
5 6,5 mm
Fideos de huevo
Fettuccine
RODILLO CORTANTE
PARA ESPAGUETIS
7 2 mm
Espaguetis
Fettuccine finos
Linguine fini
RODILLO CORTANTE
PARA CAPELLINI
7 1,5 mm
Capellini Linguine muy
finas molto sottili a
forma di capelli d'angelo
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