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CHOIX DU BON USTENSILE DE CUISSON
1.) Table de cuisson à induction
• Ustensiles de cuisson adaptés
Acier, fonte, fer émaillé, acier inoxydable, casseroles / poêles à fond plat et d‘un
diamètre de 12 à 22 cm
Casserole
en fer
émaillé
Casserole en
fer ou en fer
émaillé
Poêle en
fonte
Casserole
en fer
Poêle à
frire
Marmite en
inox
Plat en fer
• Ustensiles de cuisson inadaptés
Verre résistant à la chaleur, récipients en céramique, cuivre, casseroles / poêles en
aluminium, casseroles / poêles à fond arrondi d‘un diamètre inférieur à 12 cm.
Casserole à
fond arrondi
Casserole
en cuivre et
aluminium
Casserole de
diamètre inférieur
à 12 cm
Casserole
avec pieds
de support
Casserole en
céramique
Casserole en
verre
2.) Foyer radiant en céramique
• Ustensiles adaptés :
Tout ustensile à fond plat.