ARREFECER O THE TORP
Para obter uma excelente temperatura, sirva a cerveja apenas quando o indicador de
temperatura tiver mudado para verde.
No THE SUB: o arrefecimento da cerveja a uma temperatura de 2 ºC dentro do THE SUB
demora cerca de 10 horas, com o THE TORP e o aparelho à temperatura ambiente (22 ºC).
No frigorífico: é possível reduzir este tempo em várias horas se o THE TORP tiver sido
guardado no frigorífico no dia anterior.
A temperatura da cerveja do THE TORP tem impacto directo sobre o nível de espuma: a
cerveja deve ser servida suficientemente fria, quando o indicador de temperatura estiver a
verde.
"$$ nunca guarde o TORP no congelador, uma vez que tal poderia provocar
fugas devido ao congelamento da cerveja.
INSTALAR O THE TORP NO THE SUB
Desaperte a tampa do THE TORP . O tubo encontra-se dentro da tampa, que deverá
retirar. Coloque o conector do tubo na abertura do THE TORP até ouvir um clique. O THE
TORP
fica então pronto a utilizar. Para colocá-lo no THE SUB, siga estes passos :
- Abra a porta do THE SUB rodando a pega 45º no sentido contrário ao dos ponteiros
do relógio
.
- Abra completamente a porta
- Abra a tampa da torneira.
- Insira o THE TORP na câmara de arrefecimento
.
- Faça deslizar o tubo através da torneira e insira o bico do tubo na torneira
.
- Feche a porta do THE SUB. Rode a pega no sentido dos ponteiros do relógio até
estar totalmente fechada
.
- Feche a tampa da torneira
.
O THE TORP está bem instalado, o indicador de temperatura está a vermelho, marcando o
início da fase de arrefecimento. Quando estiver verde, a cerveja está pronta a ser servida .
Ao fechar a porta, o THE SUB verifica a temperatura no interior do THE TORP e activa a
bomba de cada vez que a pressão for insuficiente.
"$$ descarregue o TORP apenas quando este estiver totalmente vazio. Quando
o TORP é descarregado do THE TUB, este é despressurizado. Desta forma, não é possível
continuar a garantir a qualidade da cerveja.
PREPARAR O COPO
Para conseguir a cerveja perfeita, é essencial utilizar um copo frio e limpo. Passe o copo
por água limpa e fria antes de servir a cerveja.
Desta forma, impede que o líquido aqueça o copo, evitando também a formação de
demasiada espuma. Recomendamos que utilize copos especiais disponíveis em www.the-
sub.com.
SERVIR A CERVEJA
- Incline o copo a um ângulo de 45º relativamente à torneira.
- Puxe a pega rapidamente para a frente, até ao máximo. Gradualmente, endireite o
copo à medida que enche
.
Ao encetar um TORP, existe mais espuma no primeiro copo do que nos copos seguintes.
Para limitar a formação de espuma no primeiro copo, recomendamos que encha 2
centímetros de espuma e, em seguida, limpe este copo e comece a deitar novamente a
cerveja.
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