*
Introducir la trampilla de apertura/cierre de la cámara de extrusión.
Cuidado, cerrar bien la trampilla para que descienda hasta abajo.
*
Cerrar la tapa y oscilar el arco de seguridad para cerrar el aparato.
La máquina ya está lista para funcionar. Se puede comenzar entonces
la preparación de la pasta respetando las distintas etapas descritas
a continuación.
REALIZACIÓN DE LA PASTA
PREPARACIÓN DE LA PASTA
Proporciones e ingredientes recomendados:
250g de harina
Ingredientes líquidos (
2
huevos +
20
ml de agua +
20
ml de aceite)
Opción: añadir ½ cucharilla de café de sal
Harina Ingredientes
líquidos
+
*
Cerciórese de que el aparato está conectado correctamente a la
red eléctrica y que la cuba y la tapa están colocadas.
*
Oscilar el arco de seguridad y retirar la tapa.
*
Añadir la harina (no superar 300g de harina).
Cuidado, la elección de la harina puede afectar al resultado,
recomendamos utilizar una harina con un alto contenido
en gluten para conseguir una mejor textura de las pastas.
Consejo: Comience en primer lugar con una receta básica (véase
párrafo recetas) para evaluar las características de la harina. No se
lance inmediatamente a realizar una preparación compleja…
*
Cierre la tapa y cierre el aparato con el arco de seguridad.
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ESP
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