181AGICAL
Recette de base
Huile de cuisson
MagicalButter
Temps de cycle : 1 heure
Rendement : 2-5 tasses / 475-1180 ml
Ingrédients :
ATTENTION
RISQUE DE
BRÛLURES
PICHET, TETE
ET CONTENU
CHAUDS
DURANT ET APRÈS
UTILISATION
• ¼-½ once / 7-14 g végétaux* par tasse / 240 ml
• 2-5 tasses / 475-1180 ml d'huile de cuisson (de préférence de l'huile de coco, ou
utilisez de l’huile d’olive, de pépins de raisin, de tournesol, d'amande, de noix,
de sésame, d'avocat, de macadamia, ou de l'huile d’arachide; NON recommandées
sont les huiles ordinaires de soja ou de canola, l’huile d’olive extra vierge et l’huile
de maïs)
• 1 cuillère à soupe / 15 ml de lécithine** par tasse / 240 ml
Important : 2 tasses minimum à 5 tasses de capacité maximale d'ingrédients
Comment :
1. Placez les ingrédients dans votre machine MagicalButter, et vissez la tête.
2. Appuyez sur le bouton Température et sélectionnez 160°F / 71°C; puis appuyez
sur le bouton 1 Heure / Huile.
3. Une fois le cycle terminé, débranchez l'appareil et retirez la tête de l'appareil.
Mettez votre gant de cuisine LoveGlove, et versez le contenu du pichet lentement
à travers un ltre Purify dans des moules ou un autre récipient
de stockage.
Notes du chef :
Ne pas ajouter d'eau.
*Pour de meilleurs résultats ne pré-broyez pas les végétaux. Ajustez le poids
des végétaux selon vos préférences personnelles.
***Voir les informations relatives à la lécithine à la page 7.
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