MONIX CLASSICA - Termine Della Cottura

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• Per far fuoriuscire il vapore dall’interno della pen-
tola, dopo aver spento la fonte di calore, è possibile
eseguire quanto segue:
1. Una decompressione lenta: con l’aiuto di un pan-
no umido sollevare leggermente fi no alla prima
tacca del dispositivo di centraggio della valvola
per far fuoriuscire progressivamente il vapore.
Se si desidera far fuoriuscire il vapore più rapida-
mente dall’interno della pentola, togliere comple-
tamente la valvola di esercizio. In questo caso, rac-
comandiamo di farlo almeno 5 minuti dopo aver
spento la fonte di calore e sempre con l’aiuto di
un panno umido.
Fare speciale attenzione durante la fuoriuscita del vapore .
2.
Una decompressione rapida: situare sotto un
getto di acqua fredda.
• Quando non fuoriesce più vapore dalla valvola
di esercizio signifi ca che non c’è più pressione
all’interno della pentola.
• Togliere la valvola di esercizio.
• Aprire la pentola.
Per spostare la pentola a pressione utilizzare i manici.
SE NON SI RIESCE AD APRIRE IL COPERCHIO
DELLA PENTOLA
• Depressurizzare la pentola e togliere valvola di esercizio.
• Assicurarsi che non resti pressione all’interno.
Se necessario, riscaldare per qualche secondo la
pentola senza la valvola di esercizio.
SE GLI ALIMENTI NON SI SONO COTTI O SI
SONO BRUCIATI, CONTROLLARE:
•
Il tempo utilizzato per la cottura.
• La potenza della fonte di calore.
• La corretta collocazione della valvola di esercizio.
• La quantità di acqua utilizzata.
Termine della cottura
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