Mini 230V e 400V
1. Immettere circa 1,5 litri di acqua tiepida in un contenitore.
2. Collocare quest'ultimo accanto alla macchina e fi ssare il tubo di aspirazione
all'interno dell'acqua. Accertarsi che anche la parte esterna del tubo che viene a
contatto con la panna sia immersa nell'acqua.
3. Pompare quindi soltanto per mezzo del pulsante manuale l'acqua attraverso il
sistema di tubi. Brevi arresti e successivi riavvii del pulsante manuale incrementano
l'effi cacia del lavaggio.
4. Immettere quindi circa 1,5 litri di acqua il più possibile calda nel serbatoio
(50-80 °C) ed aggiungere due misurini (circa 40 ml, utilizzando l'apposito cappuccio)
di detergente disinfettante Mikroclean di Mussana e pompare la soluzione di
lavaggio attraverso la macchina. L'effi cacia del lavaggio aumenta attivando e
disattivando brevemente più volte il pulsante manuale.
5. Immettere circa 1,5 litri di acqua fredda pulita nel contenitore della panna e
pomparla attraverso l'apparecchio. L'effi cacia del lavaggio aumenta attivando e
disattivando brevemente più volte il pulsante manuale.
6. Controllare che il beccuccio di guarnitura, la valvola di regolazione dell'aria ed il tubo
di aspirazione siano puliti ed eventualmete pulire di nuovo, separatamente, i singoli
punti ancora sporchi.
7. Strofi nare con un panno umido ed asciugare la struttura esterna della macchina.
8. Se la macchina deve restare fuori servizio per un tempo prolungato (1 settimana),
smontare e lasciar asciugare il sistema di montatura.
ISTRUZIONI PER IL LAVAGGIO
6
G
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Se il montapanna Mini di Mussana viene utilizzato in una cella
frigorifera, occorre pulire l'apparecchio una volta al giorno. Per il
lavaggio e la disinfezione utilizzare solo il detergente disinfettante
di Mussana poiché questo prodotto assicura una pulizia accurata
della macchina anche in base ai rigorosi requisiti previsti dalla
normativa DIN 105507 per apparecchi montapanna. In caso di
utilizzo dell'apparecchio in ambienti caldi (ad esempio forno o simile)
e di pause prolungate durante il lavoro, occorre, prima di riavviare la
produzione, ripetere sempre il lavaggio.
Attenzione:
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