Mini 230V und 400V
Achtung:
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HINWEISE ZUR SAHNE
Auch die beste Sahneaufschlagmaschine kann ihre Leistungsfähigkeit nur voll unter
Beweis stellen, wenn Sie die richtige Sahne verwenden. Bitte bedenken Sie, daß Sahne
ein Naturprodukt ist, welches verschiedenen Schwankungen, wie z. B. der jahreszeit lich
unter schiedlichen Futterzusammensetzung der Milchtiere unterliegt.
Grundsätzlich ist die Verwendung von Frischsahne mit einem Fettge halt zwischen
30 % und 35 % zu empfehlen. Bei Verwendung von H-Sahne ist eine längere Haltbar-
keit möglich, jedoch wird der Kauf von namhaften Produkten empfohlen, da sich nicht
alle H-Sahnen zur Zufriedenheit aufschlagen lassen.
Die lückenlose Kühlkette von der Molkerei bis zum Endver braucher
muß unbedingt sichergestellt sein. Auch nur kurz zeitige Erwärmung
kann die Sahnekultur zerstö ren und ein Aufschlagen unmöglich
machen.
Die Sahne kann mit jeglichem Zucker in fl üssiger Form (Läuterzucker oder fl üssiger
Süßstoff) gesüßt werden. Sollten Sie Kristallzucker verwenden, rühren Sie ihn bitte in
der Sahne gut auf.
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SAHNE-AUTOMA
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