70 Hochtemperatur-Ofen
• Mit dem linken Drehknopf GOURMET
ROAST (Schmoren) auswählen.
Wenn Pellets eingefüllt
wurden, muss die Taste
WOODFIRE FLAVOUR
gedrückt werden.
• Die LED der Stufe1 leuchtet auf.
Dies ist das Garen mit hoher
Temperatureinstellung.
• Mit der Taste TEMP die Temperatur
und mit TIME die Zeit einstellen
über den rechten Drehknopf.
• Den rechten Drehknopf drücken.
Die LED der Stufe2 leuchtet auf.
Den vorherigen Schritt wiederholen,
um Stufe2 zu programmieren,
dann START/STOP drücken.
(Die geschätzte Vorheizzeit
kann etwa 10-15Minuten betragen
– je nach eingestellter Temperatur.)
HINWEIS: Bei Verwendung von Holzfeuer
wird IGN auf dem Bildschirm angezeigt.
1. SCHRITT
EINRICHTEN
3. SCHRITT
PROGRAMMIEREN UND VORHEIZEN
• Den Zubehör-Rost auf der unteren
Schiene einsetzen
4. SCHRITT
GRILL-/GARGUT IN DEN OFEN LEGEN UND GAREN
• Wenn das Gerät vorgeheizt (PRE)
ist, erscheint auf dem Display
„ADD FOOD“ (Essen hinzufügen)
„PRS START“ (Start drücken).
•
Den Zubehör-Rost nach vorn ziehen.
Die Zutaten auf das ProHeat-
Blech legen, dann das Blech mit
den Lebensmitteln in den Rahmen
einsetzen. Rahmen zurück in den Ofen
schieben und die Klappe schließen.
• Auf START/STOP drücken.
Temperatur und Zeit für Stufe 1
werden angezeigt und der Timer
beginnt mit dem Herunterzählen.
HINWEIS: Der Ofen geht automatisch in
Stufe 2, wenn Stufe 1 abgeschlossen ist.
IDEAL FÜR: Größere Proteine und Gemüse wie ganze Hähnchen,
ente, Schweineschulter oder ganzer Blumenkohl.
2. SCHRITT
PELLETS HINEINGEBEN
• Eine volle Pelletschaufel aus
dem Vorratssack entnehmen
HINWEIS: Die Schaufel ist so gestaltet ,
dass sie die Pellets abmisst, die für einen
Räuchervorgang benötigt werden.
• Den Deckel der Smoker-Box
önen und diese bis zum Rand
mit Pellets füllen. Dann den Deckel
der Smoker-Box schließen.
HINWEIS: Die Woodfire Technologie
zündet nicht, wenn die Smoker-Box
nicht vollständig mit Pellets gefüllt ist.
KEIN RÄUCHERN GEWÜNSCHT?
Schritt 2 überspringen
5. SCHRITT
GRILL-/GARGUT HERAUSNEHMEN UND SERVIEREN
• Wenn der Garvorgang
abgeschlossen ist, piept das
Gerät und auf dem Display
erscheint „DONE“ (Fertig)
• Die Speisen nur mit
hitzebeständigen Handschuhen
aus dem Gerät nehmen.
• Das Blech nur auf
einer geeigneten
Ablagefläche
abstellen,
z. B. einem
gusseisernen Untersetzer
oder einer Granitplatte.
• Kochtabellen befinden sich
auf der nächsten Seite.
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HOCHTEMPERATUR-OFEN
(
SCHMOREN
)
Eine längere Garzeit und ein automatisierter 2-Stufen-Prozess sorgen für
knusprige Krusten und ein saftiges Inneres bei größeren Stücken.
GOURMET ROAST (SCHMOREN)
Neu beim Kochen mit
Gourmet Roast?
Wird ein großer Braten gegart, besteht die
Möglichkeit, die Stufe 1 für 5-10 Minuten
auf 350°C einzustellen, damit sich eine
Kruste bildet und die Säfte eingeschlossen
werden. Anschließend den Garvorgang
wie in deinem Backofen fortsetzen.
FÜR OPTIMALE ERGEBNISSE
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