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MANUALE D'USO E MANUTENZIONE
OPERATING AND SERVICE MANUAL
MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
Forno a gas
Gas oven
Four à gaz
Gasofen
Horno a gas
Mod.
SG69 - 99
E
Fig./Abb. 31
1
5
6
4
Pos. A
APAGADO
• Para apagar los quemadores principales, llevar las empuñaduras (5) y/o (6) a la posición A.
• Para apagar también el quemador de interencendido llevar la empuñadura (4) a la posición
piloto A.
• Para el apagado total inclusive del piloto llevar la empuñadura (4) a la posición apagado A.
• Para el apagado total apagar también el interruptor general (1).
COCCION DE LA PIZZA
Para la cocción de la pizza directamente sobre el plano refractario( solera) se aconseja llevar
el horno a la temperatura de cocción (350° C - 380° C) con los quemadores del techo al
máximo, al mínimo los de la solera. Para la cocción de la pizza en sartén se aconseja llevar el
horno a la temperatura de cocción (350° C -380° C) con los quemadores del techo al mínimo
y los de la solera al máximo.
Pos. B
Pos. A