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Parte 9
OPERAZIONE DI
AFFILATURA
Munirsi di guanti protettivi
Per una corretta affilatura della
lama procedere secondo le
indicazioni seguenti:
Eseguire la pulizia della
lama liberandola dai
residui di grasso
(Parte 10)
Assicurarsi che la
macchina sia spenta
Ruotare il regolatore
spessore fette in posizione
zero per garantire che la
lama sia protetta dal piano
spessimetro.
1
2
3
1
2
3
Clean the blade removing
any greasy residue
(Part 10)
Make sure that the
machine is off
Rotate the slice thickness
control to zero to make
sure that the blade is
covered by the slice
thickness plate.
SHARPENING OPERATION
Wear protective gloves
For a correct sharpening
of the blade follow these
instructions:
Part 9
4 Sollevare la copertura di
protezione del dispositivo
di affilatura.
Lift the sharpener cover4
IMPORTANTE
Durante le seguenti
operazioni, la lama rimane
sempre protetta dalla
protezione mobile.
IMPORTANT
During the following
operations the blade must
always be covered by the
removable protection.
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