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POMMES DE TERRE KUGEL
4 tasses (1 litre) de pommes de terre crues 1-1/2 cu. à thé (7 ml) de sel
(environ 4 pommes de terre moyennes) 1/4 cu. à thé (1 ml) de poivron
6 branches de persil, sans tiges 4 Cu. à soupe (60 ml) de beurre fondu
1 oignon large, coupé en huit 1/3 tasse (75 ml) de farine
3 œufs
Hacher les pommes de terre, le persil et l’oignon avec le disque pour hacher finement.
Rincer dans la passoire pour ôter la fécule de pomme de terre en excès. Bien égoutter.
Battre les œufs, ajouter l’assaisonnement, la farine et le beurre fondu. Battre jusqu’à
l’obtention d’une mixture lisse. Mélanger la mixture avec les pommes de terre bien égouttées
et placer dans une cocotte graissée d’1-1/2 pintes (1-1/2 litres). Cuire à 350°F (180°C)
pendant 1 heure ou jusqu’à ce que cela soit doré. Servir chaud. Fait de 6 à 8 portions.
NOTE: Si vous souhaitez une texture plus épaisse, utiliser le disque pour hacher grossièrement.
VEUILLEZ-VOUS REPORTER AU DIAGRAMME CI-DESSUS
POUR
BIEN UTILISER L’APPAREIL.
Afin d’augmenter et d’améliorer la performance de votre Hachoir à Viande/Nourriture Oster,
®
nous vous fournissons des rondelles plates. Il vous faut simplement en placer deux à
l’extrémité de l’arbre de rotation sur la vis d’avance. Les deux autres rondelles
supplémentaires sont fournies en cas de perte.
Corps du Hachoir
Anneau de
Support
Anneau de Support
Vis d’Avance
2 Rondelles
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