Oster 4792 - Page 10

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VERDURA
MINUTOS PARA
COCINAR DESPUÉS
DE QUE EL CONTROL
SE MUEVA
CANTIDAD
DE AGUA
(EN TAZAS)
4 L 7- 9 L
Betabel o remolacha (rebanada)
Lave, pele y corte en rebanadas de 0,3 cm
(1/8 de pulgada).
6:00† 3/4 T 1 T
Betabel o remolacha (pequeña, entera)
Corte las puntas, deje 2,5 cm (1 pulgada) de rabo
y de raíz. Lave. Cocine. Enfríe. Quite la cascara.
Caliente nuevamente para servir.
12:00† 3/4 T 1 T
Betabel o remolacha (grande, entero)
Prepare las piezas enteras igual quo se prepara
el betabel entero pequeño, como se indica arriba.
18:00†
1 T 1-1/2 T
Bróculi
Quite las hojas grandes exteriores. Corte la parte
dura del tallo. Corte en liras. Lave muy bien.
2:30† 1/2 T 3/4 T
Calabacines o zucchini
Lave. Corte en piezas o rebane. Cocine sobre
una parrilla.
3:00 - 4:00† 3/4 T T 1 T
Calabaza
Corte en piezas grandes. Lave. Cocine.
Quite la pulpa y haga puré.
8:00 - 10:00†
1-1/4 T 1-1/2 T
Calabaza, Acorn
Lave. Corte en mitades y quite las semillas.
Cocine sobre una parrilla.
6:00 - 7:00† 3/4 T T 1 T
Calabaza, Hubbard
Lave. Corte y quite las semillas. Corte en
porciones individuales. Cocine sobre una parrilla.
8:00 - 10:00† 3/4 T T 1 T
Cebollas (rebanadas)
Pele bajo un chorro de agua y rebane.
3:00† 1/2 T 3/4 T
Cebollas (enteras, medianas)
Pele bajo un chorro de agua.
7:00 - 10:00† 3/4 T T 1 T
Chicharos o guisantes
Saque de la vaina y lave. Guisantes maduros
requieren de 3 a 4 minutos para cocinarse.
2:00† 1/2 T 3/4 T
Chirivía (rebanada)
Pele, lave y corte en rebanadas de 1,2 cm
(1/2 pulgada).
2:00† 1/2 T 3/4 T
Chirivía (mitades)
Pele, lave y corte en mitades. Cocine sobre una
parrilla.
7:00† 3/4 T T 1 T
Col fermentada (Sauerkraut) 12:00† 1/2 T 3/4 T
Col rizada
Lave bien cambiando el agua varias veces. Quite
las venas duras y corte en piezas de 5 cm
(2 pulgadas).
4:00 - 6:00† 1/2 T 3/4 T
Col de bruselas
Lave.
5:00† 3/4 T T 1 T
† Baje la presión instantáneamente al colocar la olla debajo del chorro de agua fría o bien colocando la
olla dentro de un sartén con agua frîa.