食譜
使
用
方
法
43
乳酪
做法：
食材：
乳酪
25 毫升
牛奶
125 毫升
砂糖
10 克
即食麵
即食麵：
即食麵
1 袋
水
500 毫升
芝士蛋糕
做法：
食材：
芝士
80 克 檸檬汁 5 毫升
砂糖
30 克
雞蛋
1 個
低筋粉
12 克
鮮忌廉
60 毫升
1) 將芝士放入耐熱容器融化至糊狀。在芝士中加入砂糖，攪拌至均勻無顆粒，在芝士糊中加入檸檬汁攪拌。
2) 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開到兩個盆中(無水無油)，將蛋黃打散。
3) 用打蛋器將蛋白打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒，將蛋黃加入到蛋白中，左右攪拌均勻。
4) 將3) 的蛋糕糊倒入1) 的芝士糊中，加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻至順滑無顆粒。
5) 將鮮忌廉倒入4) 的蛋糕糊中，攪拌均勻後，再倒入內鍋(內壁事先塗好牛油)，並閉合外蓋。
6) 按「＜」或「＞」按鍵，選擇“Cake”(蛋糕)，烹調時間設定為
60
分鐘，然後按下「開始」按鍵。
7) 烹飪結束後，不要立即倒出蛋糕，待其冷卻後，倒出，放入雪櫃冷藏後更加美味。
1) 將玻璃杯、勺子用熱水消毒
*
（
*
：用
95
℃以上的熱水泡
5
分鐘）。
2) 將乳酪、牛奶、白糖放入冷卻後的玻璃杯，並用勺子充分攪拌。
3) 用保鮮膜將玻璃杯口密封。
4) 向內鍋放入500 毫升水，再放入3) 的杯子，並閉合外盖。
5) 按「＜」或「＞」按鍵，選擇“Yogurt”(乳酪)，烹調時間設定為
6
小時，再按下「開始」按鍵。
※‧乳酪的黏稠度可通過調整乳酪和牛奶的比例，或烹調時間來調整。
另，白糖的量也可根據各人喜好調整。
‧ 冷卻後，請放入雪櫃進行保存。
做法：
1) 將即食麵、調味料和冷水一起放入內鍋後閉合外蓋。
2) 按「＜」或「＞」按鍵，選擇“Noodle” (即食麵)，烹調時間設定為
3
分鐘，再按下「開始」按鍵。
※‧請勿保溫，內鍋使用後請及時清洗。
‧請根據即食麵的種類及份量的多少自行調整時間。
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